(1) 按照无公害蔬菜生产操作技术规程进行生产 无公害蔬
第一章 豇豆 19菜生产操作技术规程, 从无公害蔬菜生产产地认定做起, 根据当地的
气候条件, 按照不同的生产设施, 从品种选择—培育壮苗—及时定
植—加强田间的温湿度管理、 追肥、 用药—及时采收等方面进行规
范, 从而确保农残不超标。 各地应根据农业部制定的 《 无公害食品豇
豆生产技术规程》 (NY/T5079—2002), 结合本地实践, 从严要求,
制定适合当地的豇豆生产技术规程, 严格按照规程进行管理。
(2) 狠抓新品种引进 一方面要搞好本地品种的提纯复壮, 另
一方面要搞好新品种的引进试验示范, 引进的新品种要满足消费者对
产品品质等消费习惯, 同时解决豇豆品种出现的高温下开花结荚少、
鼠粒尾巴等现象。
(3) 施用生态有机肥可克服连作障碍 严格地来说, 任何种类
的蔬菜进行无公害生产, 均强调要与非同类蔬菜进行轮作, 不主张连
作, 在事实上, 对于一些进行 “一村一品” 蔬菜生产的地方, 多少都
存在一些困难, 不可避免地出现一些连作现象, 从而导致连作障碍,
其中最突出的问题是病害严重、 土壤缺素和盐渍现象。 许多豆农仅仅
施复合肥, 地膜一盖, 就完事了, 后期也很少追肥, 更不用说施有机
肥了, 因而导致多数地块土壤越来越板结。 要提倡大力施用有机肥,
特别是加强后期追肥, 豇豆根壮叶茂, 后期鼠粒尾巴少, 使产量和质
量达到理想水平。
(4) 用生物药剂早防早治病虫害 生物防治, 就是利用害虫的
天敌、 寄生性生物或其产生的杀虫、 杀菌物质来防治病虫害。 其方法
有以虫治虫、 以菌治虫、 以菌治菌等。 其中以菌治菌, 是指用细菌、
真菌、 病毒等原微生物防治害虫的方法, 又称微生物农药。 以菌治菌
是指利用微生物新陈代谢产生的一种杀菌物质来杀灭病菌, 又称农用
抗菌素。 如苏云金杆菌对150种害虫有不同程度的致病和毒杀作用,
在蔬菜上应用较多。 在豇豆生产上要大力推广应用生物药剂, 达到早
治少治的目的, 既节省了成本, 效果也较好。
(5) 借助杀虫灯等物理杀虫手段降低害虫基数 杀虫灯在蔬菜
上的应用可以说是掀起了一场革命, 它具有诱杀害虫种类多, 诱杀害
虫数量大, 对天敌的杀伤力小, 可有效保护天敌, 控制面积大, 投资
小, 使用简单安全, 操作方便, 使用成本低, 维护生态平衡, 还可兼
作测报工具等特点, 应在蔬菜生产上大力推广。
20 豆类蔬菜优质高效栽培技术问答用杀虫灯杀虫比用农药费用低得多。 用物理方法杀虫, 无污染,
对人畜无毒, 适合无公害农产品的生产。 节约了化学防治投资, 减轻
了农民的劳动强度和劳动力的投入, 避免了使用农药所导致的环境污
染、 杀伤天敌、 害虫抗药性及人畜中毒事故的发生, 既达到长治久
安, 保益控害的目的, 又间接地为农民增加了收入, 具有较好的生态
效益和社会效益。
(6) 了解病虫害在当地的发生、 发展规律, 采用综合措施,
提早进行预防才是防病治虫的根本 豇豆荚螟是豆科蔬菜的主要害
虫, 发生时期正值高温高湿季节, 发生频繁, 同时又是春豆类蔬菜的
采收高峰季节, 用药多, 难以达到无公害质量标准, 是无公害豆类蔬
菜生产一件头痛的事。 防治豇豆荚螟不单单是用药就能解决好的, 还
要根据豇豆荚螟的发生、 发展规律正确用药, 掌握使用时期, 采取多
项措施综合用药, 早防早治。
豇豆枯萎病常年发生, 比较严重, 轻的发病率10%~30%, 重
的达50%以上, 是豇豆生产上的一个重要病害。 豇豆整个生育期都
可被枯萎病菌危害, 通常在开花初期, 田间被害豇豆才开始显症状,
到结荚期发病最多, 但防治要从种子消毒、 大田消毒、 搞好栽培管
理、 物理防治与药剂灌根相结合等各个环节入手, 进行预防, 一旦显
症, 难以防治。
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