在保护地菜豆栽培过程 (含育苗) 中, 由于不良环境条件的影
响, 菜豆植株会出现一些生长异常现象, 应根据其产生原因, 及时改
善环境条件, 提早预防, 促进植株正常生长。
(1) 幼苗叶片呈圆形或细长形 在苗床育苗时, 温度高叶片呈
圆形 (在20℃左右时叶片最大), 温度低时叶片细长。
(2) 幼苗胚轴长 (高脚) 或胚轴生长受抑制 (低矮) 在幼苗
展开第一片真叶时, 若胚轴长, 子叶过早脱落, 这是光照不足造成
的。 若胚轴伸长受到抑制, 初生叶虽可展开, 但一般不下垂, 这是土
壤水分少或温度过低造成的。
(3) 节间和叶柄过长, 叶片呈直立状 在第三片复叶展开时,
若出现节间和叶柄过长, 叶片呈直立状, 叶柄角度小, 叶片的叶身不
下垂, 这是夜温过高或肥多、 水分多、 温度高等原因造成的。
(4) 节间和叶柄都伸长, 叶柄呈开张状 这是光照不足、 夜温
偏低原因造成的。
(5) 荚果弯曲 荚果弯曲, 常伴随着叶片和枝条弯曲的现象,
这表明植株生长势变弱, 根系的吸收活动受阻。 需采取加强水肥管
理, 适时进行植株复壮, 以促进植株长势不衰弱。
(6) 荚果变短, 前端变细或中部变细 这是一种畸形荚果, 其
荚内发育不完全的种子多, 造成荚果变小或变细, 说明土壤湿度过
低、 或植株营养不良、 或形成了不完全花 (环境温度高于27℃ 或低
于15℃时)。
(7) 矮生菜豆伸蔓 在保护地抢早栽培时, 矮生菜豆节间伸长
速度快、 幅度较大, 尤其主枝顶端节间明显拉长, 在主枝顶端是花芽
而不是叶芽, 在伸长的主枝上看不到明显的缠绕茎, 把这种现象称为
“花枝拉长”。 这是因在植株节间伸长期遇高温、 高湿所致, 是矮生菜
豆特有的生理现象, 对产量没有影响。 一般来说, 露地比保护地出现
得少, 北方地区比南方地区出现得少。
(8) 出现紫红色或绛紫色的嫩荚 原是绿色或白色嫩荚的品
种, 在秋延后栽培过程嫩荚的迎光面出现紫红色或绛紫色。 这是因白
第二章 菜豆 105天云层薄、 太阳光照强, 夜温降低, 使叶绿素的形成受到抑制, 造成
荚皮中含有的花青素显现出来。
(9) 其他生长异常及形成原因 一是菜豆生长点叶片皱缩 (类
似病毒病), 严重时造成幼嫩叶片出现灼伤, 失绿干枯等症状, 这是
棚内温度偏高造成的高温障害。 注意通风控温, 白天为22~24℃ 为
宜, 酌情喷洒叶面肥。 二是植株的叶片发黄、 出杈少、 长势快, 坐果
率低, 根系白根少、 锈色多, 这是棚温高、 土壤湿度大造成的徒长和
根系发育不好。 可采取加大通风、 降低棚温和土壤湿度, 酌情浇施促
生根药剂, 并用1~5毫克/升对氯苯氧乙酸溶液喷洒开花花序, 隔
10天再喷一次, 促坐果。
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