（１）太阳甘蓝 从日本引进。植株生长势强，开展度６０～８０
厘米，株高２８厘米，外叶数１５片左右，叶色翠绿，叶面蜡粉量中
等，叶脉明显，叶球扁平，结球紧实，叶球径宽２１～２２厘米，叶
球高１２～１４厘米，单球重１５～２０千克，中心柱高５５～７５厘
米，内叶浅黄色，品质佳，适于夏季和早秋作保鲜加工出口栽培。
耐寒、耐热，对干旱适应性强，亩产量４０００千克以上。
（２）湖月甘蓝 从日本引进。植株生长势强，外叶稍直立，适
合作密植栽培。叶球呈高扁球形，浓绿色，结球整齐结实，肉质脆
嫩爽口，商品性佳。夏、秋季播种，定植后７５～８０天可采收，单
球重１５～１８千克，结球之后，裂球迟，较耐寒，亩产量４０００千
克左右。适于作出口栽培。
（３）东方秋实 从泰国引进。叶色浓绿，蜡粉适中，球形扁
圆，横径１８厘米，纵径１３厘米，结球紧实，单球重１５千克，味
甜质脆，抗逆性强，耐贮运。早熟，定植后６０天可采收。适于夏、
秋季栽培。
（４）墨玉５０ 河南豫艺种业科技发展有限公司从国外引进。
植株开展度６５～７５厘米，外叶１３～１７片，叶色深绿，蜡粉中等。
叶球扁圆形，横径 ２２５ 厘米，纵径 １４０ 厘米，球形指数 １６１，
中心柱长６５厘米，中心柱粗２８厘米，坚实度好，单球重２０千
克左右，叶球脆嫩，品质优良。早熟，耐热性好，抗病性强，定植
后约５０天成熟，亩产叶球４０００千克。
（５）豪瑞８５ 荷兰品种，极耐寒，冬性强，球形美观，适宜
２３１加工出口栽培。中晚熟品种，生长势极强，植株紧凑，从定植到收
获约８５～９５ 天，圆 球 形，叶 片 厚，灰 绿 色，结 球 紧 实，单 球 重
１５～２千克。抽薹晚，低温下也能正常肥大，球内颜色好，耐裂
球，抗黑腐病。
（６）豪艳５０ 日本品种。定植后５０～５５天收获，叶球为扁球
形，单球重１１～１８千克，叶色绿、抗热、耐湿、抗病性强，叶
球整齐，内部层次好，干物质含量高，是脱水加工和保鲜出口的首
选品种。适合在华北、西北、东北地区作晚春早夏栽培。长江以北
及华北、西北大部分地区作夏甘蓝和秋甘蓝栽培。
（７）寒玉５号 从日本引进。中晚熟，耐湿、耐寒、耐抽薹，
极耐裂。高扁球形，球色鲜绿，球型美观，球形横径２０～２５厘米，
单球重１５～２千克，从刚开始结球时紧实度就很高，叶质脆嫩，
叶较甜，既适宜生食，又适合炒、煮，亩产量达５０００千克以上。
适合国内消费和保鲜加工出口。
（８）绿宝 从日本引进。植株生长强健，叶色深绿，蜡粉较
浓，叶球呈高扁球形，纵径１４厘米，横径２２厘米，球色青绿且富
有光泽，单球重１５～２千克，成球速度快且结球紧实，延迟采收
不易裂球，采收期弹性大，品质优良，口感佳，产量高，一般亩产
量５０００千克左右。抗逆性强，耐热、耐寒性好，宜作高山地区夏
季栽培。
（９）世农７２０ 外叶深绿，蜡粉多，耐热性及耐湿性强。叶球
圆形，结球紧实，球色翠绿，商品性好，抗倒伏，不易裂球，耐运
输，单球重０８～１２千克，定植后５５天左右可收获。抗病性强，
易栽培，适宜高山夏季栽培。
（１０）夏强 由韩国引进。植株生长势较强，株高２８厘米，开
展度６０厘米，外叶１３～１４片，深绿色，蜡粉中等。叶球圆球形，
球径１４厘米，球高１３厘米，单球重０７５～１千克，紧实度０６５。
耐热，抗病性强，亩产量３０００～３５００千克。适于黄淮流域及长江
中下游地区夏、秋季栽培。
（１１）夏甘 ５８ 从日本引进。早熟，定植后 ６５ 天左右收获，
３３１生长势强，开展度６０厘米左右，叶面蜡粉少，叶球高扁圆形，嫩
绿色，品质优良，结球紧，耐裂球，单球重１３千克以上，适合作
夏、秋甘蓝栽培。
（１２）夏甘６０ 从日本引进。早熟、耐热。定植后６０天左右
收获，开展度４６厘米左右，成熟期一致，叶球紧实，高扁圆形，
球色鲜绿，叶质脆甜，商品性好，收获期间多雨易裂球，单球重
１１千克左右。适于作出口栽培。
（１３）征将 从日本引进。早熟品种，抗热性强，在高温、干
燥的条件下，也较易育苗和栽培，外叶略大，生育旺盛，结球肥大
性好。高扁圆球，单球重１５～２千克。整齐度好，抗黄萎病、霜
霉病、黑腐病。播种期较长，最适宜初夏播秋季收获或春播。
（１４）景风６５ 从日 本 引 进，中 早 熟 品 种，植 株 生 长 旺 盛，
抗病性强，易栽培，叶球高扁圆形，结球坚实，整齐度高，不易
裂球，耐贮运。从定植至收获７０天左右，适合夏季播种秋冬季
收获。
（１５）七草 从日本引进，为夏播冬收的专用品种，抗寒，低
温下不易发生软腐病，低温肥大性好，是商品性极高的品种。高扁
圆球，中心柱短，球内部呈鲜黄色，裂球迟，田间保持期长。
（１６）雨中花 从泰国引进，耐雨耐热甘蓝，耐高热耐高湿，
抗黑腐病，中早生，叶片椭圆形有蜡粉，叶球颜色鲜绿翠嫩，叶球
呈扁圆形，叶球中杆短，夏作定植后６０天采收，重约１２千克，
秋作定植后５５天采收，重约１５千克，蕴藏性好产量高，是雨季
甘蓝的不二之选。
（１７）泰甘 （彩图２１） 超耐热甘蓝，从泰国引进，适应性强，
易于栽种，耐热性强，高温天气表现相当突出。抗病抗虫表现比一
般品种优胜。扁球形，结球紧密整齐，叶色光泽蓝绿，有蜡粉，定
植后６０～６５天采收，单球２５～３千克。口感爽脆，纤维丰富，适
合鲜食及加工使用。为加工甘蓝之绝佳品种。
７８ 从国外引进适于越冬栽培的甘蓝优良品种有哪些？
（１）ＦＳ魁首甘蓝 欧洲类型中熟品种。叶色深绿，叶球圆球
４３１形，叠抱，叶片厚，抗虫性好。抗裂球能力强。生长速度较快，单
球重１５～２千克。适于鲜食及出口加工。适于黄淮流域、长江流
域作露地越冬栽培。
（２）全绿甘蓝 从荷兰进口。叶球高圆形，单球重２～３千克，
结球 紧 实，耐 寒 性 强，高 抗 裂 球。适 于 黄 河 以 南 地 区 露 地 越 冬
栽培。
（３）冬雅甘蓝 从日本引进。抗寒性强，叶色特绿，叶球紧
实，耐裂球性好，采收期长。适于黄河以南地区越冬栽培。
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