大白菜黑腐病是为害大白菜的一种主要病害，各地均有分布，
大白菜各个时期都会发病。病株率为２０％左右，轻度影响生 产，
病重地块发病率可达１００％，明显影响产量和质量。且黑腐病往
往与软腐 病 同 时 发 生，形 成 两 病 的 复 合 侵 染，加 重 对 大 白 菜 的
为害。
（１）症状识别 （表７）
１８表 ７ 大白菜黑腐病主要发病部位及其症状识别要点
幼苗染病 从幼苗出土前即可发病，使其不能出苗，出苗后发病子叶呈水浸状，
根髓部变黑，幼苗枯死
叶片发病
多发生于老叶、叶柄和根茎部。叶片从叶缘开始，自叶脉顶端向内和
两侧扩展，形成“Ｖ”字形黄褐色病斑，似烫伤状，病斑周围变黄，病健部
界限明显，病斑沿脉内里扩展时形成大块黄褐色或网状黑脉，病斑扩
大，造成叶片局部或大部腐烂枯死
叶帮染病 病菌沿维管束向上扩展，呈淡褐色，造成部分叶帮褐色干腐，使叶片
歪向一边，半边叶片发黄，有的脱落
根茎部染病 受害后维管束变黑，有一圈黑色小点，内部干腐，以至全株萎蔫。该
病腐烂时不臭，别于软腐病
种株发病 叶片上也产生“Ｖ”字形褐色病斑，病叶脱落，花茎髓部变黑褐色
（２）发病规律 黑腐病是细菌侵染而引起的传染性病害。病菌
可在种子、病残株或采种株上越冬。若播种带病种子，幼苗出土
时，病菌从子叶边缘的水孔或伤口侵入引起发病；成株叶片染病，
病菌在薄壁细胞内繁殖，并迅速侵入维管束，引起叶片发病，再从
叶片维管束蔓延至基部维管束，造成系统侵染。采种株染病后，细
菌由果柄处维管束侵入，沿维管束进入种子皮层，或经荚皮的维管
束进入种脐，致使种子带菌。种子带菌成为此病远距离传播的主要
途径，生长期间主要靠病株、肥料、风雨或农具等传播。
该病生长发育的最适温度为２５～３０℃，高温多湿，暴雨频繁，
有利于病菌侵入发病。易于积水的低洼地块和灌水过多的地块发病
多。在连作、施用未腐熟农家肥以及害虫严重发生等情况下，会加
重发病。
（３）防治措施
① 农业防治 实行与非十字花科蔬菜２～３年轮作。选用抗病
的青帮、直筒形品种。夏季大白菜播期可适当提前，秋冬大白菜播
期可适当延后。尽量选温室或大棚育苗。除去病菌、弱苗。收获后
及时清洁田园，清除病残体，秋后深翻，施用腐熟农家肥。合理灌
水，雨后及时排水，降低田间湿度。减少农事操作造成的伤口。
② 种子消毒 用４５％代森铵水剂３００倍液浸种１５～２０分钟，
２８冲洗后晾干拌种；或用５０％琥胶肥酸酮可湿性粉剂按种子重量的
０４％拌种，也可用２％中生菌素水剂１００倍液浸拌种子，每１００
克种子用药液７５毫升，吸附后阴干。或每千克种子用漂白粉１０～
２０克 （有效成分含量）加少量水，将种子拌匀放入容器内封存１６
小时后播种。用２００毫克／升的链霉素或新植霉素药液浸种也有效，
但白菜类蔬菜的种子对链霉素、新植霉素敏感，不宜使用，以免发
生药害。
③ 化学防治 发病初期，可选用７２％硫酸链霉素可溶粉剂或
新植霉素１００～２００毫克／升或氯霉素５０～１００毫克／升，或４５％代
森铵水剂９００倍液、２０％噻菌铜悬浮剂５００倍液、１０％苯醚甲环唑
水分 散 粒 剂 ２０００ 倍 液、５０％ 琥 胶 肥 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 ７００ 倍 液、
７７％氢氧化铜可湿性粉剂５００～８００倍液、１∶１∶（２５０～３００）波尔
多液、１４％络氨酮水剂３５０倍液等喷雾防治。
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