硫是蛋白质合成所必需的元素。 花生合成蛋白质每同化15份
氮, 就需要1份硫。 硫与花生生长关系密切。 硫还能促进根瘤形
成, 增强子房柄的耐腐烂能力, 使花生不易落果和烂果。 硫以硫酸
根离子状态被花生吸收, 进入花生植株体后, 一部分保持不变, 大
部分被还原成硫, 进一步同化为含硫氨基酸。 硫也能被花生荚果吸
收, 且荚果吸收更快。 硫的吸收高峰在开花盛期, 此前硫主要集中
在茎、 叶里, 根部较少; 成熟期荚果中占50%左右, 其他各器官
中分布比例相近。
(1) 缺硫症状 硫与生长有密切的关系。 缺硫时形成层的作用
减弱, 不能进行正常生长。 虽然硫不是叶绿素的组成成分, 但间接
地影响碳水化合物的代谢和叶绿素的形成, 缺硫时叶绿素含量降
低, 叶色变黄, 严重时变黄白, 叶片寿命缩短。 叶柄倾向于直立,
小叶呈 “V” 形, 株较矮。
花生缺硫与缺氮难以明显区别, 都能引起叶片黄化, 植株矮
小, 发育不良。 所不同的是缺硫症状首先表现在顶端叶片, 而缺氮
则先从老叶开始或全株表现症状。
(2) 发生原因 花 生 对 硫 素 营 养 较 敏 感, 其 营 养 作 用 与 氮、
磷、 钾同样重要。 土壤中有效硫临界范围为10微克/千克。 施用不
含硫的过磷酸钙或硝酸磷肥, 土壤中可能缺硫; 而施用含一定量硫
的过磷酸钙磷肥则不缺硫。
(3) 防治方法 在花生生产中很少出现硫缺乏的现象。 因许多
肥料和农药中都含有一定量的硫, 如过磷酸钙中含硫10%~12%,
石膏中含硫18%~23%。 此外, 防治叶斑病所用的硫黄粉或其他
硫制剂更含有大量的硫元素, 无形中补偿了部分缺硫状况。 硫除能
被根部吸收外, 也能被荚果直接吸收, 因而在生长后期更易缺硫。
花生需要的硫以硫酸盐为最好, 缺硫时, 通过施用含硫的硫酸
铵或含硫的过磷酸钙、 硫酸钾、 石膏、 黄铁矿, 便可得到硫的补
124第三章 花生优质高产疑难解析
充, 也可直接以硫黄粉施入土中。 硫肥的适宜施用量为每亩0.3~
1千克。 一般认为含硫酸盐的肥料宜施于中性或微酸性土壤。 在沙
性土壤上, 施用石膏优于其他硫肥, 其相对的难溶性可使其在土壤
中保持较长时间, 以满足花生在整个生育期内对硫的需求。 石灰性
土壤含有较多游离的碳酸钙, 直接施硫黄粉有利于提高土壤中其他
某些元素的有效性。 硫酸钠是完全可溶性盐, 但不宜重复施用, 以
免引起土壤盐害。
花生施硫肥最好作基肥, 盛花期或以后追施, 特别是不含硫酸
盐的 硫 肥, 增 产 效 果 差。 在 植 株 缺 硫 症 状 出 现 时, 可 叶 面 喷 施
0.1%~0.2%硫酸钾或硫酸亚铁或硫酸锌等硫酸盐溶液1~2次,
可取得矫正作用。
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