温度是植物生长发育最主要的动力。 各种作物对温度的要求不
同, 同一植物的不同发育阶段对温度的要求亦各有差异。 花生是喜
温作物, 其生长适宜温度为25~30℃, 35℃ 以上对花生生育有抑
制作用。
184第三章 花生优质高产疑难解析
(1) 花生发生冷热害的症状 相对低温而言, 花生在0℃以上
受到的伤害, 一般表现是生育期延迟或生理活动受阻, 造成减产。
延迟型冷害花生外观常无明显变化, 故有 “哑巴灾” 之称。 在生理
上, 冷害可造成生物膜的伤害, 光合速率下降, 呼吸作用变化, 物
质代谢紊乱, 水分平衡失调。 营养生长方面, 可影响发芽、 烂种、
苗期失绿或烂芽, 节间缩短, 植株矮化, 叶片减少, 叶面积缩小。
生殖生长方面, 延迟开花甚至停止开花, 无效花增多, 结实率、 饱
果率和百仁重下降。
生育前期特别是幼苗期枝叶未遮满地面时, 土面受强烈阳光曝
晒, 温度过高, 往往将幼苗烫伤, 叫 “热溃疡”, 成为茎腐病侵入
门户。 花生结荚期如果高温、 干旱天气同时出现, 则使花生叶面萎
蔫, 贮水细胞运输水分受阻, 同时减少气孔的蒸腾作用, 加强呼吸
作用, 进一步提高花生自身的温度。 受太阳辐射热和大量汽化热的
侵袭, 许多花生叶面气孔开度变小或关闭, 根系受伤, 不利于荚果
发育, 直接导致花生产量较低。
(2) 花生冷热害的防治
① 适期播种 根据当地气候特点, 选择日平均气温稳定通过
13℃的时间适期播种, 为了保证早发芽、 早出土, 播种前应做到施
足底肥, 深翻细耙, 保墒、 保温。
② 选用秋植花生种子 秋植花生种子比春植花生种子出苗快、
齐, 出苗率高, 产量高。 据试验, 在同为20.5~24.5℃ 的温度条
件下, 秋植花生种子发芽率达 100%, 春植花生种子发芽率仅为
91%。 当温度降至10~12℃ 时, 秋植花生种子少数仍可发芽, 春
植花生种子则完全不发芽。 在同一土壤温度条件下, 秋植花生种子
发芽率88%~100%, 春植花生种子发芽率为86%~96%。 当土壤
水分达田间持水量77%时, 秋植花生种子发芽率仍可达100%, 春
植花生种子发芽率仅为60%。 说明秋植花生种子无论是抗温还是
抗寒性能均强于春植花生种子。
③ 调节土温 出苗后覆盖地膜的田块, 应及时揭开膜口, 释
放幼苗, 防止灼伤; 露地栽培田则应及时松土提苗, 调节土温, 减
少烫伤。
185花生优质高产问答
④ 适时收获 为了防止冻害, 应适时提早收获。 特别是北方
产区应在9月底以前收获完毕, 寒露左右即晒干并完全入仓。 若在
收获或晒干过程中遇到霜冻, 种仁就会受到冻害。
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