对早春保护地栽培、 以主蔓结瓜为主的早熟品种, 瓜蔓整理是一
项极重要的增产技术。 有时主蔓上叶腋中萌发出侧芽来, 若在根瓜未
坐住之前萌发出来, 与叶片生长的同时, 侧芽萌发生成侧枝, 消耗大
量养分, 主蔓结果减少, 摘瓜推迟, 品质下降, 产量降低, 且侧蔓互
相遮蔽, 影响通风透光, 病虫害加重。 及时打去侧枝、 卷须、 雄花、
顶芽和老叶, 使养分能保证瓜蔓正常旺盛生长, 并大量运往果实中,
使主蔓上的瓜条迅速长大, 可保证主蔓结瓜, 及早上市, 提高效益。
具体工作如下。
(1) 打杈 要及时除去黄瓜主蔓上的侧枝。 春黄瓜刚缓苗后瓜
秧生长缓慢, 为了促进根系生长和发秧, 最初打杈可适当推迟, 一般
长足3片叶时先将侧枝的头打去, 主蔓旺盛生长时再将全部杈摘除。
以晴天打杈较好, 不要在阴天或露水未干时打杈, 引起伤口腐烂, 传
染病害。
(2) 疏花 黄瓜早熟品种在低温短日照时期育苗, 雌花很多,
有的整个植株节节有瓜, 甚至一节有2~4个雌花, 坐果过多, 茎叶
第一章 黄瓜 31养分供应能力有限, 化瓜率增加, 或畸形果增加。 应在雌花开放前疏
果。 一般每株瓜留一条即将成熟的瓜、 一条半成品瓜、 一条正在开花
的瓜, 各1~2叶留一雌花。 但夏、 秋种植的中晚熟品种雌花本来就
少, 一般不疏雌花。
(3) 打头 又叫摘心。 有些大棚黄瓜直到藤蔓长到棚顶了, 才
开始打头, 是不对的, 因为这时候侧枝过多, 杈蔓过长, 与主蔓瓜竞
争养分, 降低产量。 黄瓜应在长足30~35片真叶时打头。 摘心后生
长点停止分化生长, 能将叶片制造的养分集中运送到果实, 使果实生
长加速, 品质提高, 采摘期提前。 摘心后在雌花上留2片保护叶, 能
使顶部果实有充足营养供应, 长足长大。 易结回头瓜的品种摘心时间
一般在拔秧前30天为宜。 摘心过早, 产量低; 摘心过晚, 不能发挥
结回头瓜的作用。
(4) 掐卷须去雄花 卷须能消耗大量养分。 掐去黄瓜卷须, 便
于养分集中向果实和植株运输。 一般应在卷须长至3~4厘米时掐去,
再早还看不到; 晚了掐不动, 也消耗过多的养分。 黄瓜可以单性结
实, 又可以用外源激素处理, 使黄瓜迅速生长。 雄花必须借助于昆虫
传粉, 早春保护地黄瓜由于温度低昆虫还未出来活动, 或保护地温度
过高, 昆虫无法进入, 不能帮助授粉。 雄花消耗不少养分, 应人工去
雄花。 去雄花应在看到花蕾时进行。
(5) 打老叶 黄瓜生长后期下部叶片黄化干枯, 失去光合机能,
影响通风透光。 可将黄叶、 重病叶、 个别内膛互相遮阴的密生叶打
去, 深埋或烧掉。 但摘叶必须合理, 如果看到有些田块植株1米多
高, 由于叶片大些就将下部老叶和绿叶一齐剪去, 下部光剩果实, 这
样摘叶会因果实周围无足够的叶片制造养分而使产量和品质降低。 摘
叶标准是: 只要叶片大部分呈绿色, 能进行光合作用又不过度密蔽,
就不必摘除。
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