(1) 温度 冬瓜是喜温耐热蔬菜, 在较高温度下生长发育良好。
种子发芽适温为30℃ 左右, 20℃ 以下发芽缓慢。 幼苗能忍受稍低温
度。 在15℃左右生长慢, 稍长时间的10℃以下或在10℃左右, 光照
弱, 湿度大时容易受冻。 以在20~25℃ 时生长良好。 25℃ 以上高温
生长迅 速, 但 较 纤 弱, 容 易 感 染 病 害。 蔓 叶 生 长 和 开 花 结 果 都 以
25℃左右为适宜。 果实对高温烈日的适应性因品种的不同而异, 有白
蜡粉的品种适应性较强, 无蜡粉的青皮品种适应性较弱。
(2) 光照 冬瓜属短日照植物, 但大多数品种对光照要求不严
格。 幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育, 雌、 雄花的发生节
位提早。 在南方3月后播种的冬瓜, 一般在10节以上才发生雄花,
244 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答雌花发生节位更迟。 但在冬春播种, 播种后温度多在15℃ 左右, 光
照约为11小时, 常常在第五六节便发生雌、 雄花, 有时甚至先发生
雌花。 冬瓜在正常的栽培条件下, 每天有10~12小时的光照, 才能
满足需要, 光照弱, 光照时数少, 特别是连续阴雨天气, 对冬瓜茎叶
生长和开花结果都很不利。 因为这种天气使叶的同化功能降低, 有机
物质积累少, 茎蔓变细, 叶色变淡, 叶肉薄, 果实增长缓慢, 容易感
染病害, 影响产品质量。 但光照过强、 温度过高时, 果实又容易发生
日灼病和生理障碍, 从而影响产品质量。 蔓叶生长和授粉坐果以温度
在25℃左右的晴朗天气为适合。
(3) 水分 冬瓜根系发达, 吸收土壤水分的能力强, 但蔓叶繁
茂, 蒸腾面积大, 果实大, 消耗水分多, 因此不太耐旱。 随着冬瓜的
生长发育, 对水分的需要逐渐增加, 至开花结果期, 蔓叶迅速生长,
特别是坐果以后, 果实不断发育, 需要水分最多, 还需要较高的空气
湿度, 气温较高和湿度较大等条件有利于坐果。 空气干燥、 气温低或
降雨多时则坐果差。 果实发育后期特别是采收之前, 则不宜水分过
多, 否则, 会降低品质, 不耐贮藏。
(4) 土壤养分 冬瓜的肥料吸收量是幼苗期少, 抽蔓期也不多,
而开花结果期, 特别是果实发育前期和中期吸收量大, 后期吸收量又
减少。 冬瓜的生长期较长, 且根系的吸收能力强, 能很好地利用土壤
养分。 根据瓜农的经验, 施用肥效长的有机肥料, 有利于冬瓜的健壮
生长, 增产效果较好, 并且可提高果实的品质和耐贮性。 偏施氮肥,
特别是偏施速效性矿质氮肥, 则茎叶易于徒长, 影响坐果, 且容易引
起多种病害。
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