西葫芦化瓜是生产上较常见的问题。 化瓜, 指西葫芦雌花开放后
3~4天内, 幼果前面部分褪绿变黄, 变细变软, 果实不膨大或膨大
很少, 表面失去光泽, 先端萎缩, 不能形成商品瓜, 最终烂掉或脱落
的现象。 目前, 西葫芦化瓜已成为生产障碍因素之一。
(1) 化瓜类型
① 徒长型化瓜 多为氮肥用量偏多、 浇水早、 水量大、 夜温高
等原因造成瓜秧旺长, 子房很小, 开花后即使人工授粉和2,4-滴点
花, 幼瓜也很少膨大, 最终黄萎化掉。 多出现在初瓜期。 防治这种化
瓜, 首先要控水, 白天加大通风量, 草苫适当晚盖, 降低夜温。 棚膜
保持清洁。 叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液, 抑制叶片徒长。
② 老化型化瓜 土壤干旱、 植株衰老, 叶片暗绿无光泽, 开花
后不久幼瓜即萎黄。 防治老化型化瓜应及时浇水, 适当提高温室的温
度, 及时 疏 瓜, 尤 其 是 根 瓜 要 早 摘, 防 止 根 瓜 堕 秧 造 成 前 部 大 量
化瓜。
③ 养分争夺型化瓜 留瓜过多, 致使因养分争夺而大批化掉。
因此要根据植株长势和叶面积大小留瓜, 一般在10叶前留1~2个即
可。 土质肥沃, 瓜秧健壮的可适当多留, 但要及时采收, 一般达到
第七章 西葫芦 297300克即可, 严防大瓜堕秧。
④ 温度失调型化瓜 深冬剧烈降温或遇到长时间连阴天, 以及
春季放风不及时、 高温造成秧子早衰等均会造成大批化瓜。 防治措施
主要是调节好温度, 冬季要加强温室的增光、 增温、 保温工作。 春季
应及时通风, 严防出现30℃ 以上的高温。 一般白天保持18~22℃,
夜间8~12℃, 化瓜少, 产量高, 商品瓜外表鲜嫩而有光泽。
⑤ 病理性化瓜 主要是灰霉病引起的化瓜。 连阴天、 大水漫灌、
低温高湿最容易引起灰霉病的发生和蔓延。 防治措施为: 整地前认真
清理前茬作物, 做好空间和土壤消毒。 进行高垄栽培, 地膜覆盖, 宽
行稀植, 立架栽培。 防止大水漫灌, 温度许可时加大通风量, 降低湿
度。 初花期开始, 用百菌清烟剂和腐霉利烟剂交替熏蒸, 7~10天一
次。 当雌花开放2~3天后, 幼果已坐住时若发现残花湿烂, 应及时
摘除并用草木灰涂抹幼果先端。 对灰霉病普遍发生造成严重化瓜的温
室, 要把所有病瓜摘除, 在温室外深埋, 加大通风量, 降低湿度, 用
50%腐霉利2000倍液或异菌脲1000倍液全棚喷洒, 夜间可用百菌清
烟剂熏蒸。
(2) 化瓜原因
① 温度不适 温度过高, 白天超过35℃, 夜间高于20℃, 造成
光合作用降低, 呼吸作用增强, 碳水化合物大量向茎叶输送, 蔓秧徒
长, 营养不良而化瓜。 温度过低, 白天低于20℃, 晚上低于 10℃,
根系吸收能力减弱, 光合作用也会降低, 造成饥饿而引起化瓜。
② 光照不足 在冬春季节, 因降雨、 薄膜尘埃、 草苫揭起覆盖
不及时、 薄膜老化透光差等原因, 都会造成日照时数少, 日照强度低
及透光质量不好影响光照。 西葫芦进入开花阶段, 这时候如果遇到连
续阴天或阴雨连绵, 昼夜温差小, 加之光合作用受到影响, 养分的消
耗多于制造, 就会造成营养不良而化瓜。
③ 栽植过密 密度的大小也是影响化瓜的因素之一, 密度大,
根系间竞争土壤中的养分, 而地上部的茎叶则竞争空间, 当叶面积指
数达到4以后时, 透光透气降低, 光合效率不高, 消耗增加, 化瓜率
提高。
④ 授粉不良 由于授粉不良或根本就没授粉, 子房内不能生成
植物生长素, 导致胚和胚乳不能正常生长, 加之营养生长与其竞争养
298 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答分, 当养分向雌花供应不足的时候, 子房的植物生长素含量减少, 不
能结实而化瓜。
⑤ 二氧化碳不足 一般西葫芦植株周围的二氧化碳浓度低于300
毫克/升, 或高于1800毫克/升时, 植株的光合作用会受到影响, 植
株体内积累的碳水化合物将减少, 雌花发育不良, 引起化瓜。
⑥ 氨气为害 保护地里, 氨气主要来源于有机肥料的分解和高
温下氨态氮肥的气化等。 在一般情况下, 氨气可以被土壤水分所吸
收, 并被作物吸收利用, 但高温使氨气逸散到空气中, 当含量达到8
毫克/立方米时, 可使西葫芦受到一定的为害。 当含量达50毫克/立
方米时, 西葫芦就会化瓜, 甚至死亡。
⑦ 缺乏某些微量元素 缺磷及微量元素镁可造成落花、 落果的
大量发生。 缺磷不仅茎秆变细、 叶片变小、 生育缓慢, 而且坐果不
良、 落花增多。
(3) 预防措施
① 调节温度 白天温度保持在25~30℃, 超过30℃, 应适当放
风。 夜间保持在15~20℃, 温度过低, 可通过安装电炉子、 生炭火
等无烟增温措施加温。
② 补充光照 要使用新薄膜, 或用了2~3年的薄膜, 不要使用
4年以上的薄膜。 在保持棚内温度的情况下要早拉晚放草苫, 假如遇
到连续阴天或阴雨连绵, 可用照明灯、 张挂反光膜的方法加强光照。
③ 合理密植 每亩控制2000~2500株, 采用大小行距种植时,
大行距80厘米, 小行距60厘米, 株距40厘米。
④ 合理施肥 科学施肥对控制化瓜的发生很重要。 在生产上要
增施充分腐熟的有机肥, 防止过量施用氮肥或磷、 钾肥不足, 通常过
量施用氮肥很容易造成植株徒长, 坐果不齐, 增加化瓜。 随着植株的
不断生长, 应逐渐增加氮肥施用量, 到开花结果盛期应平衡施肥。 施
用氮肥时要注意深施。 因缺磷造成的落花、 落果, 应补充磷肥。 一般
在施底肥时, 要亩施优质过磷酸钙40~50千克, 后期追肥时要增加
磷酸二铵15~20千克, 或喷0.2%~0.4%磷酸二氢钾。 土壤及植株
体内缺镁时, 应每亩施硫酸镁3~5千克作底肥, 或喷0.2%硫酸镁
溶液补充。
⑤ 及时通风 适当放风, 不但可保持温室棚内适宜的温、 湿度,
第七章 西葫芦 299而且能调节二氧化碳、 二氧化硫和氨气的浓度, 控制西葫芦的徒长,
防止病虫害的发生, 减少化瓜的形成。
⑥ 减少氨气 施用充分腐熟的圈肥、 有机肥。 施用氮肥时要深
施, 少撒施, 尤其是碳酸氢铵一定要埋施。
⑦ 人工授粉 西葫芦靠自然授粉结瓜率不高, 故应进行人工授
粉, 提高授粉结瓜率。 当雌花夜间开放后, 必须在当日上午8点前授
粉结束。 如预测次日下雨, 开花前一日可摘雄花插于水中培养, 次日
雨中授粉。 授完粉后, 将雌花瓣收拢, 以叶覆盖, 进行防雨。 授粉方
法是把几朵雄花摘下集中在一起, 一手拿雄花瓣, 一手扶住雌花花
柄, 将花粉轻轻抹在雌花柱头上。 一朵雄花可授3~4朵雌花。 若无
雄花或雄花太少时, 可于上午9时前后, 用20~30毫克/升2,4-滴或
30~40毫克/升对氯苯氧乙酸进行蘸花。 也可用对氯苯氧乙酸将整个
雌花和果柄均匀涂一遍, 可防止落花、 落果。 为防遗漏, 可在激素中
加颜色以示区别。
⑧ 激素处理 在西葫芦开花后2~3天, 用100毫克/千克赤霉
酸或100毫克/千克对氯苯氧乙酸喷洒, 均能使小瓜长得快, 不 易
化瓜。
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