(1) 温度 西葫芦生长发育最适宜的温度是18~25℃, 15℃ 以
下生长缓慢, 8℃以下基本停止生长, 环境温度高于30℃时, 西葫芦
生长也缓慢且极易发生病毒病。 但在不同的生长发育阶段对温度有不
290 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答同的要求。 种子发芽的最适宜温度是25~30℃, 低于13℃不易发芽,
高于35℃则发出的芽非常细弱, 不易长成壮苗。 开花结瓜期的最适
宜温度是22~25℃, 低于15℃, 受精不良, 不易坐瓜, 或易出现畸
形瓜, 低于10℃, 则停止生长, 30℃以上, 花也不能正常生长发育,
还易感染病毒病。 瓜发育膨大期的最适宜温度是22~30℃。 根系生
长要求地温最低应在12℃ 以上, 低于12℃ 根系发育迟缓或不发育,
甚至会受到损害。 但经过低温锻炼的幼苗, 可忍耐短时间的 0℃ 低
温。 一般来讲, 在西葫芦的整个生长季节, 以白天25℃ 左右、 夜间
15℃左右最为适宜。
(2) 光照 西葫芦喜欢充足的光照, 但也较耐弱光。 在幼苗期,
光照充足可以促进第一雌花提早开放, 将来早结瓜。 在结瓜期, 光照
充足可以减少化瓜, 有利于瓜的迅速生长膨大。 光照时间的长短对西
葫芦的生长和发育也有影响。 在苗期, 每天8~10小时的光照时间
(短日照) 有利于西葫芦雌花的早分化和早发育, 以后就可以早开花
早结瓜。 但是, 在苗期也不是光照时间越短越好, 如果光照时间少于
每天7小时, 幼苗就会生长不好。 在开花结瓜期, 较长时间的光照
(如每天11小时) 对开花结瓜是非常有利的。 另外, 每天较长时间的
光照, 也可以弥补光照强度不足给西葫芦生长带来的不利影响。 所
以, 当在日光温室栽培西葫芦时, 常常要求尽量早揭晚盖草苫等覆盖
物, 来延长光照时间。 但光照时间也不是越长越好, 如果每天的光照
时间超过18小时, 西葫芦就会坐不住瓜。
(3) 水分 西葫芦根系较发达, 具有较强的吸水能力和抗旱能
力。 但由于西葫芦的叶片也较大, 通过叶片散失的水分也多, 因此它
的抗旱能力也是相对的。 西葫芦喜欢土壤湿润而空气干燥的环境, 特
别适合在有水浇条件的干燥地区栽培。 结瓜前期不宜灌水过多, 灌水
过多易造成徒长 (疯秧), 影响坐瓜。 瓜膨大期需水量大, 应及时浇
水, 如果是在保护地内栽培, 浇水后要及时通风, 排除湿气, 降低空
气湿度, 否则, 极易引发病害等。
(4) 土壤 西葫芦最适合在通气性好、 保水保肥能力强的壤土
上栽培。 不过, 由于西葫芦的根系较发达, 吸收水分和养分的能力也
较强, 所以无论是沙性土壤还是黏性土壤上都可以正常生长, 甚至在
轻度盐碱地上, 只要多施农家肥也可以获得较高的产量。
第七章 西葫芦 291(5) 肥料 西葫芦的吸肥能力较强, 施用氮肥过多易引起茎叶
徒长, 导致落花、 化瓜或发生病害。 因此, 施肥时应注意氮、 磷、 钾
肥的合理搭配和适时多次施用。 西葫芦在生长前期需肥量较少, 主要
是在进入结瓜期后需肥量较大, 且对钾肥的需求量增加明显。 因此施
肥时, 基肥应以农家肥为主, 配以少量的复合肥, 开花前期, 根据植
株生长情况, 可追施少量的氮肥, 进入结瓜期后, 要定期追施氮肥,
到结瓜中后期还要注意增施钾肥和磷肥, 必要时可通过叶面喷施的方
式追施磷酸二氢钾等肥料。
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