(1) 播种期确定 早春大棚栽培西葫芦 (彩图136), 播种适期
取决于定植时的气温、 西葫芦品种对低温的忍耐程度以及大棚的保温
性能。 西葫芦的定植期必须在大棚内地温稳定在11℃ 以上, 夜间气
温高于0℃时进行, 确定了安全定植期后, 从定植期向前推30~35
天即为当地西葫芦的播种适期。 在长江流域, 采用冷床育苗, 西葫芦
的播种期一般为1月下旬至2月上旬。 利用塑料大棚套小拱棚作育苗
设施的, 可提前到12月至元月上旬, 采用电热温床或酿热物温床进
行育苗。
(2) 营养土配制 将肥沃疏松的菜园土6份, 加腐熟有机肥4
份混合, 经过一个月以上的堆放, 然后过筛, 并按每立方米营养土加
氮磷钾三元复合肥5~10千克。 营养土要用甲醛或多菌灵等进行消
毒。 充分拌匀后装入塑料营养钵或纸袋中。
(3) 种子处理 种子在播种前先用清水选种 (约浸种20~30分
钟), 剔除浮在水面的劣种, 然后放入55℃ 的热水中浸种5~10 分
钟, 自然冷却后, 继续浸种2~4小时, 捞出晾干后即可催芽播种或
直接播种。
(4) 催芽播种 需催芽的, 把经过处理的种子用湿毛巾包裹,放置在25~30℃环境中催芽。 催芽时每天将种子在温水中淘洗一次,
控水后继续催芽, 一般经2~3天, 芽长0.2~0.4厘米时即可播种。
播种前先应检查营养钵的湿度, 如果较干燥, 可适当浇水, 将催芽种
子平放在预先打好小孔的营养钵内, 每钵1粒, 切忌插播, 播后覆盖
细土1~2厘米, 盖地膜, 搭小拱棚, 关闭大棚, 保温保湿。
(5) 苗期管理 播后出苗前, 棚内温度应保持白天25~30℃,
夜间18~20℃, 注意用薄膜、 草帘等覆盖物覆盖保温。 3~4天后幼
苗陆续出土, 应揭去地膜, 并适当降温, 苗床温度控制在白天20~
25℃, 夜间10~15℃, 适当通风换气。 从第一片真叶展开到定植前
10天, 白天温度提高至22~28℃, 夜间降至8~13℃, 地温15℃ 以
上。 定植前10天开始通风炼苗, 白天保持15~22℃, 夜间8~15℃。
出苗前一般不浇水, 出苗后苗床过干时, 可在晴天适当喷水, 当
第一片真叶展开时, 可根外追施一次浓度为0.3%~0.5%的磷酸二
氢钾, 喷水后要注意通风, 降低空气湿度。 为促进花期多开雌花, 可
在瓜苗2~3片真叶时, 用乙烯利6000~7000倍液喷洒瓜苗叶面, 定
植前一周注意炼苗。 当苗龄30天左右, 4~5片真叶、 苗高25厘米,
茎粗0.5厘米时即可移栽。
西葫芦育苗也可采用嫁接育苗, 砧木为云南黑籽南瓜或 “901”,
砧木种子比接穗种子早播2~3天, 采用靠接方法进行嫁接。
(6) 整地施基肥 选择疏松肥沃、 与前茬作物不同科的地块建
棚, 施足基肥。 一般每亩施腐熟有机肥3000~3500千克, 深翻整地
后, 沟施生物有机肥150~200千克或饼肥100千克。 定植前15天左
右扣棚, 扣棚后密闭提高土温。 定植前3~5天, 整地作畦, 双行种
植的畦宽1.5米 (连沟), 单行种植的畦宽1.0米 (连沟)。
(7) 定植 当棚内温度稳定在12℃ 以上, 10厘米地温在12~
15℃, 并稳定一周左右, 选择冷尾暖头的晴天上午定植。 在长江流
域, 采用大棚套小棚定植的, 定植期可在2月中下旬; 采用中棚或小
拱棚定植的, 定植期为3月上旬。 如果大棚内土壤比较干燥, 则在定
植前可先开穴浇水, 待水下渗后, 将苗轻轻移入穴中, 然后填土使营
养钵表面与畦面齐平。 如果土壤干湿适宜, 则可直接开穴定植。 双行
定植的, 株距0.6~0.8米, 单行定植, 株距0.5~0.6米。 移栽后及
时覆盖地膜, 在秧苗种植处用刀片划小口, 将苗轻轻掏出, 并用泥土
282 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答将膜孔封住。 加盖小拱棚的, 应在定植后即架棚覆膜, 并于夜间加盖
草帘等保温。
(8) 田间管理
① 温度管理 定植后立即密封大棚保温, 白天保持28~30℃,
夜间15~20℃, 防止0℃以下的低温, 遇低温要加盖草帘或采用多层
薄膜覆盖。 大棚内套小拱棚的, 白天要揭开小拱棚棚膜, 夜间再盖
严。 缓苗后, 适当降温, 白天保持22~25℃, 夜间12~18℃。 定植
后4~7天, 白天保持在25~28℃, 夜间15℃ 左右。 当温度上升到
30℃以上时, 应通风换气。 晴天中午应揭裙边换气, 通风口应由小到
大。 4月下旬以后, 可拆除大棚内的小拱棚, 甚至可拆除大棚裙边。
② 肥水管理 采用地膜覆盖定植的西葫芦, 一般不必浇缓苗水,
没有铺设地膜的, 需要在定植后2~3天内浇一次缓苗水, 水量以湿
透营养土为宜, 不宜过多。 以后根据植株的生长情况及土壤干湿度浇
水。 采用地膜覆盖栽培的可采用沟灌, 但最好采用滴灌, 并与追肥相
结合。
一般在第一批瓜坐果膨大期第一次追肥, 每亩施复合肥15~20
千克。 第二次追肥在第一批瓜采收后、 第二至第三批瓜的坐果期, 每
亩用复合肥8~10千克或尿素6~7千克。 以后可根据植株生长情况
追肥。
③ 保花保果 西葫芦早春大棚栽培必须进行人工辅助授粉或用
植物生长调节剂处理。 人工辅助授粉, 应在每天上午8~9时, 采下
刚刚开放的雄花, 去掉花瓣, 把雄蕊的花粉轻轻地涂在雌花的柱头
上。 如用植物生长调节剂处理, 则在雌花开放时, 用20~30毫克/升
的2,4-滴溶液涂抹雌花柱头, 涂抹时要严禁药液涂洒在茎叶上以免
造成药害。 也可用20~30毫克/升的对氯苯氧乙酸喷在雌花柱头上。
为防止灰霉病, 可以在配好的药液中加入50%乙烯菌核利可湿性粉
剂1000倍液。
④ 其他管理 及时摘除病叶、 老叶、 侧枝和卷须。 不盖地膜的,
在缓苗后要及时中耕松土, 浇缓苗水后再连续中耕2次, 中耕后开始
蹲苗, 即适当控制水分。
(9) 采收 西葫芦应采收嫩瓜, 一般谢花10~12天就能收瓜,
根瓜要及早采收, 以嫩瓜应市, 进入结瓜盛期后, 可适当晚采。 采收
第七章 西葫芦 283时间以早晨露水干后最为适宜, 应避免在中午前后采收。
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