怎样使早晨割的韭菜不带露珠？

为了赶时间，大部分菜农都选择天刚破晓就进棚割韭菜，这样，问题就来了。由于白天气温较高，到了夜晚温度下降，这时候空气中的水分就会遇冷凝结，落在韭菜叶面上，凝聚到一定程度后，就会在韭菜叶尖形成露珠。带着露珠的韭菜特别潮湿，而且割出来的韭菜与地面上的沙土接触形成泥浆，不美观，直接影响韭菜的价格。

那么，怎样做才能使在早晨割的韭菜叶子上不带露珠呢？根据笔者的经验，要做到以下几点，可减少韭菜上的露珠。一是割韭菜前几天不要浇水，以避免湿度过大；二是割韭菜前一天，晚间草苫盖得不要过晚，要比平时早盖一些，可保持棚内温度；三是早晨割韭菜时，不要早早把草苫揭开，太阳升高后再揭。

如果不需要赶时间，最好还是选择太阳升高露珠消失后再割最好。