大葱是耐寒性蔬菜, 耐寒能力较强, 但耐热性较差。 叶片在13~
25℃时生长旺盛, 10~20℃ 葱白生长旺盛, 但温度超过25℃ 则生长
迟缓。 并且, 如果光照过强, 就会引起叶片加速老化, 商品性降低。
通过设施栽培, 保证大葱生长小环境的适宜温度, 减弱大葱生长后期
的光照强度, 让大葱安全越夏。
(1) 品种选择 应选择耐热性强、 早熟、 品质好, 肉质紧密,
叶色浓绿, 高温季节假茎生长快, 增产潜力大的品种。
(2) 培育壮苗
① 苗床准备 苗床选用3年来未种过葱、 韭、 蒜的地块, 苗床
东西向, 一般宽1.2米, 便于苗床管理。 建床时, 每平方米苗床施腐
熟有机肥2~3千克、 三元复合肥100克。
② 适时播种 大葱越夏栽培, 主要是供应7、 8月份的大葱市
场, 因此, 育苗应选在1月底至2月上中旬。 种子要放入65℃ 左右
的温水中烫种20~30分钟。 播前造墒, 每定植1亩需撒播葱种100
克, 盖土2厘米厚。
③ 苗床管理 育苗要采用两膜一苫的保温措施, 播种后及时在
大拱棚中架设小拱棚, 覆盖草苫保温防寒。 有条件的可用地热线增加
地温。 出苗后加强保温, 白天尽量控制在15~25℃, 晚上以不低于
6℃为宜, 应视天气情况及时揭盖草苫。 雨雪连阴天也要晚揭早盖,
尽量增加光照时间, 注意防治猝倒病。
(3) 及时定植 定植一般在4月下旬, 此时温度已回升, 可露
天定植。 结合深耕每亩施腐熟土杂肥8000千克, 耙平后开沟栽植。
栽植沟南北向, 使受光均匀, 沟宽1米, 深25米, 沟底每亩施三元
复合肥20千克, 划锄入土, 土肥混匀。 起苗前1~2天苗床浇水, 分
三级选苗, 剔除病残、 弱及有薹苗, 边起边栽。 定植行距1米, 株距
3厘米, 每亩栽苗2.2万~2.3万株。
(4) 田间管理 进入夏季后, 温度升高, 光照加强, 此时应加
90 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答盖遮阳网。 随着温度升高, 大葱进入旺盛生长期, 应结合培土大水勤
浇, 中后期结合培土施肥应4~5天浇一次水。 并且随着葱地蒸腾量
的加大, 也有效地降低了地温。 雨季及时排涝, 不要积水。
大葱缓苗后应追缓苗肥, 结合浇水每亩施尿素15~20千克。 葱
白生长初期应追攻叶肥, 每亩施三元复合肥25千克、 尿素10千克。
在葱白生长后期, 应氮磷钾并施, 每亩分3次追入三元复合肥50千
克、 尿素20千克、 硫酸钾20千克。
一般大葱生长期间培土3~4次, 7~8月, 当假茎长达35厘米,
粗1.8厘米以上时可以收获。
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