大白菜炭疽病 （彩图１１），是大白菜的一种重要病害，该病分
布很广，以长江流域各省为害较重。除为害大白菜外，还能为害小
白菜、芥菜、萝卜、芜菁等十字花科蔬菜。影响其商品性，造成减
产减收。多雨地区或年份一般为害较重。为害叶片、叶柄和叶脉，
也可为害花梗、种荚。
（１）症状识别 叶片上初期为苍白色或褪绿水渍状小斑点，扩
大后呈灰褐色圆形或近圆形斑，病斑边缘褐色微隆起，后期中央略
下陷，呈薄纸状，半透明。后期病斑中央变成灰白色，１～２毫米
或稍大，呈薄纸状，半透明，易穿孔。严重时，病斑联合，叶片变
黄干枯。
在叶 背 上，一 般 为 害 叶 脉，出 现 长 短 不 一 的 条 状 褐 斑，稍
凹陷。
叶柄、花梗、种荚被害，产生长椭圆形或纺锤形至梭形、褐色
或灰褐色凹陷病斑，潮湿时，病部上常长有褚红色黏状物。
（２）发病规律 病原为半知菌亚门真菌希金斯刺盘孢。病原以
休眠菌丝随病残组织留在土壤中越冬，或以分生孢子在种子上越
冬。分生孢子通过雨水冲洗或反溅至邻近菜株上，萌发产生芽管，
直接从表皮侵入。潜育期３～５天，发病后病部能产生病原菌进行
再侵染。夏、秋大白菜６～８月均有发生。
该病为高温、高湿型病害，发生时期主要受温度影响，发病程
度受降雨量及降雨次数影响。温度２６～３０℃，相对湿度９５％以上，
重茬地，地势低洼，排水不良，早播、种植密度过大，肥料不良，
植株长势弱，通风透光差等，均易发病。
（３）防治措施
７８① 农业防治 实行与非十字花科蔬菜轮作１～２年。发病高的
地块适期晚播，合理密植，施足底肥，增施磷钾肥，合理灌溉，防
止大水漫灌，加强通风透光，及时排除积水。注意清洁田园，将病
叶、病残体带出田外深埋。
② 种子处理 从无病地或无病株上采种。种子处理可用５０℃
温水浸种１５分钟后，放入冷水中冷却，捞出种子，晾干后播种；
也可用种子重量０３％的８０％炭疽福美可湿性粉剂拌种，或用种子
重量０４％ 的 ５０％ 福美双可湿 性 粉 剂 或 ５０％ 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂
拌种。
③ 化学防治 病害刚发生时，可喷２％嘧啶核苷类抗菌素水剂
２００倍液，隔５～６ 天喷 １ 次，连喷 ２～３ 次。发病初期，可选用
４０％多·溴·福 （多丰农）可湿性粉剂４００～５００倍液，或７０％甲
基硫菌灵可湿性粉剂１０００倍液加７５％百菌清可湿性粉剂１０００倍
液、４０％拌种双可湿性粉剂５００倍液、７０％代森锰锌可湿性粉剂
５００倍液、５０％咪鲜胺可湿性粉剂 １５００ 倍液、１％ 多抗霉素水剂
３００倍液、６８７５％唑菌酮水分散粒剂８００倍液、５０％混杀·硫
悬浮剂５００倍液、２５％溴菌腈可湿性粉剂５００倍液、２％武夷菌素
水剂２００倍液等喷雾防治，隔７～１０天喷１次，连喷２～３次。
另外，选用８０％炭疽福美可湿性粉剂６００～８００倍液，或５０％
福·异菌可湿性粉剂６００～８００倍液等喷雾，可同时兼治灰霉病、
菌核病等。
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