耕种帮种植网_提供实用农业种植技术

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

石榴气调贮藏保鲜技术简介

2024-10-6 13:21| 发布者: 李先生| 查看: 23| 评论: 0

摘要: 气调贮藏(ca)是利用机械制冷的密闭贮存库,配用气调装置和制冷设备,使库内保持一定的低温及适宜的氧和二氧化碳浓度,有效降低所贮果蔬的呼吸速率和酶活性,减少营养损失, ...

气调贮藏(ca)是利用机械制冷的密闭贮存库,配用气调装置和制冷设备,使库内保持一定的低温及适宜的氧和二氧化碳浓度,有效降低所贮果蔬的呼吸速率和酶活性,减少营养损失,抑制病原菌的生长繁殖,延缓果实后熟和衰老,延长贮藏期。

与低温贮藏相比,气调贮藏能有效降低果蔬发生冷害的作用,应用更为广泛。以新疆大籽石榴为试材,就不同气体成分对采后石榴果皮褐变及贮藏效果的影响进行研究,结果表明5%的二氧化碳+3%的氧气条件下,好果率也达到了73. 33%、74. 42%;减缓果皮细胞膜透性的升高及丙二醛的积累,抑制多酚氧化酶活性的升高,减少酚类物质的氧化。

故此,石榴在气调贮藏参数(1%~3%二氧化碳,3%~5%氧气)时,可以保持果实良好品质。

有学者采用二维核磁共振波谱评估气调贮藏对石榴品质的影响,结果发现在气调贮藏期间石榴果皮细胞组织间水分重新分配,而且在贮藏后期石榴液泡内的水分转移到细胞质和细胞壁,减少石榴果皮失水皱缩,保持石榴较好的商品外观。


  
耕种帮提供实用种植技术
上一篇:有机蔬菜种植标准有哪些
气调贮藏(ca)是利用机械制冷的密闭贮存库,配用气调装置和制冷设备,使库内保持一定的低温及适宜的氧和二氧化碳浓度,有效降低所贮果蔬的呼吸速率和酶活性,减少营养损失, ...
下一篇:冬季猕猴桃管理要点
气调贮藏(ca)是利用机械制冷的密闭贮存库,配用气调装置和制冷设备,使库内保持一定的低温及适宜的氧和二氧化碳浓度,有效降低所贮果蔬的呼吸速率和酶活性,减少营养损失, ...

相关技术

最新评论

羊粪有机肥料介绍
  羊粪有机肥料介绍  羊粪有机肥料采用内蒙古圈养吃精饲料绵羊羊粪为原材料,添加
番茄空洞果的防治方法
  1、番茄空洞果的症状及发生原因  番茄空洞果,俗称“八角帽”,各地保护地番茄
夏季促进番茄坐果的方法
  1、不点花每穗花的第一个花不点。每穗花的第一个花一般要比其它的花早开放1~2天,
露地番茄田间管理工作
  1、中耕培土,促进植株健壮生长。5-6月份气温、地温急剧升高,中耕培土可松土保墒
圣女果田间管理工作
  一、合理施肥灌溉。圣女果根系发达,生长旺盛,肥料以有机肥为主,结合复合肥,适
番茄定植前后的管理工作
  1、番茄定植准备:定植在3月中旬进行,定植前20天扣棚烤地升温,通风口及门口需设
番茄的田间管理工作
  1、灌溉:  定植时少量浇水一次,一周后再浇水一次。之后到坐果期,不干旱不浇
马铃薯生长期内如何科学浇水
  水分是植物生长过程中必不可少的,马铃薯从出苗到开花,一般不浇水,进行蹲苗,特
西红柿露天和大棚种植授粉的
  一、露天种植西红柿的授粉方法  西红柿是自花传粉的植物,在露天栽培的情况下是
秋季种菠菜6要点
  1、选择品种和播期:  早秋菠菜宜选择较耐热抗病、不易抽薹、生长快的早熟品种
西兰花四个种植阶段的管理要
  西兰花是一种高营养、高价值的蔬菜,很多人都说多吃它可以防癌,可见西兰花越来越
螺丝椒的种植方法
  螺丝椒的种植方法  1、大棚螺丝椒种植茬口安排:设施内种植螺丝椒,主要选择早
梨树休眠期的管理工作
  梨树休眠期从落叶后到次年萌芽前,落叶后少量营养物质仍按小枝——大枝——主干—
大棚西葫芦的种植管理技术
  1、育壮苗定植  选用早熟、质优、耐低温弱光品种,如京葫3号等。大棚早春栽培一
种出大土豆的关键
  1、种子的选择  选择种子不仅要注意品种,而且要观察其充分程度,这样就有足够

|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )

GMT+8, 2024-11-6 15:38 , Processed in 0.707383 second(s), 11 queries , Gzip On, Redis On.

X3.2

© 2015-2019

45010702000688

返回顶部