（１）春甘蓝 包括春植型和越冬型两类。春植型春甘蓝是指冬
６７１季播种，春季定植，夏季收获的一类甘蓝品种。一般１２月底至翌
年１月初冷床育苗，３月中、下旬定植，早熟品种于５月中、下旬
收获，中、晚熟品种于６月中、下旬上市。这种栽培方式，利用的
保护设施简单，成本低，产品上市正值春末初夏蔬菜供应淡季，价
格比较高，因此种植效益较高，是值得提倡的一种栽培方式。选用
抗寒、冬性强、耐先期抽薹的品种。适应于华北、西北、东北等北
方地区的栽培模式。
越冬型春甘蓝是指夏秋季至初冬播种或定植，春夏季收获的
一类甘蓝品种，选用耐寒性强，幼苗或半成株能露地越冬、冬性
强、耐抽薹品种。适应于冬季不太寒冷的长江流域或黄河中下游
地区。
（２）夏甘蓝 指春、夏季育苗，夏、秋季收获上市的一类甘蓝
品种。多在５月上、中旬播种，６月上、中旬露地或在遮阳网、防
虫网设施下定植，８月上、中旬至 ９ 月初上市。不但生产成本较
低，而且能解决伏天蔬菜供应短缺的问题。选用耐热、耐湿、抗病
性强的品种。
（３）秋甘蓝 指夏末育苗，秋初定植，秋末冬初收获上市的一
类甘蓝品种。多在６月中、下旬至７月上、中旬播种，７月中旬至
８月中旬定植，１０月上、中旬至１１月中、下旬收获上市。产量高，
对解决冬天蔬菜淡季供应起一定的作用，经济效益高，是结球甘蓝
主要的栽培方式之一。选用耐热、抗病的早熟品种，或耐热、耐
湿、抗病、高产、耐寒的中晚熟品种。
（４）冬甘蓝 指夏、秋季育苗，秋、冬季定植，冬季至早春收
获的一类甘蓝品种。选用高产、抗病、耐寒、冬性强的晚熟品种。
由于上市时间正值元旦或春节期间，因此价格比较高，效益也非常
可观，是满足人们多元化消费需要的一种新型栽培方式。
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