草莓的包装方式与方法问题

草莓为高档果品，又是浆果，所以必须搞好包装工作。为了减少浆果破损，从采收到加工或销售地点，最好不倒箱。

草莓的包装要以小包为基础，大、小包装配套。一般保护地采收的草莓商品档次高，包装精致，出售给宾馆饭店和超级市场，更要注意包装质量。包装所用容器可因地制宜，如用木箱、纸箱、筐篓和果盘等。

露地采收的草莓，上市量大，售价低，可用纸盒或薄木片盒包装，每盒装0.5～1.0千克。包装较精致可用透明塑料制成形似饭盒的有孔方盒，或用薄木片制成四面有孔的木盒，盒内可装果250～500克，在盒内草莓按一定顺序、一定大小和方向，整齐地放置，不宜装得太满，顶部留1厘米左右空隙，装果后加盖。

然后再把小盒装入较大的塑料箱或纸箱，分层放置，箱内最多放4层，一层最多放8盒。每箱草莓重量以5千克左右为宜，用塑料箱直接装运。这样能保持果品外观，便于出售和短时间保存。

保护地采收的草莓档次高，包装可精致，如小塑料盒规格为12厘米×7.5厘米×2.5厘米，每盒装150克左右，纸箱规格为40厘米×30厘米×10厘米，每纸箱内装32个小塑料盒。

作为加工原料的草莓果实，一般用塑料果箱装运，果箱规格为70厘米×40厘米×10厘米，每箱装果量不超过10千克，一般装果4～5层，并要求在浆果以上留3厘米空间，以免各箱叠起来装运时压伤果实。