茄子喜温、耐热,害怕寒冷。茄子的不同发育阶段要求的温度也不同。发芽的适宜温度为25~35℃,最低在11~18℃之间,11℃的恒温条件则不发芽,7~8℃则发生冷害,0℃以下植株受冻死亡。
苗期,白天气温以25℃左右为宜,晚上以15~18℃为宜,夜间温度低于10℃则生长不良。结果期,白天的适宜温度为25~30℃,夜间以16~20℃为宜。温度低于15℃,果实生长缓慢;温度高于35℃,易造成落花和畸形果。
(1)发芽期
茄子发芽的适宜温度为25~35℃,最低温度为15℃,最高在40℃左右。出苗期,白天保持30℃左右,夜间维持在20℃左右,这样能够保证出苗整齐。而在恒温条件下,种子发芽不良。因此耕种帮建议生产中常对种子进行变温处理。
(2)幼苗期
茄子苗期生长的适宜温度为22~30℃,能正常发育的最高温度约为33℃,最低温度约为6℃。
(3)花芽分化期
昼夜温差对茄子花芽分化的影响比较大。白天30℃左右、夜间25℃左右,秧苗生长旺盛,花芽分化早。
(4)结果期
控制好结果期的温度有利于获得高产。白天温度在20~30℃范围内,开花结果正常,出现35℃左右的高温时易产生结果障碍。夜间的适宜温度为18~20℃。
生产中应根据不同生长发育时期,调节适宜的温度。
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