氮磷钾是植物生长发育的营养三要素, 但对于蔬菜
来说, 磷肥的需求量是比较小的, 如多数茄果类、 叶菜
类等蔬菜种类的需磷量不足其需氮量或需钾量的三分之
一, 多数瓜类、 根菜类等需磷量也只有其需氮量或需钾
量的二分之一左右, 甚至还不如中量元素钙的需求量。
因此, 菜农在施用磷肥时, 首先要注意不同蔬菜对磷肥
的需求量。 磷肥过量施用不容忽视。
菜农在使用磷肥时, 主要是将其作为基肥。 如菜农
种植一茬 西 红 柿 (以 留 5 穗 果 为 例), 需 要 投 入 磷 肥
(五氧化二磷, 其利用率按20%计算, 下同) 的量为每
亩35~60千克, 种植一茬黄瓜 (以一年种植两茬黄瓜
为例) 需要磷肥的量为每亩50~80千克。 然而现在菜
农使用磷肥时用量一般都在200千克以上, 这导致土壤
中磷的含量超标较为严重。
菜农大棚土壤中磷肥过量, 容易使磷肥与铁、 锌、
镁等发生反应, 导致这些中微量元素被固定, 利用率降
低, 从而容易引发蔬菜出现缺素症状; 土壤中的磷过
量, 还容易导致叶片肥厚而密集, 繁殖器官过早发育,
营养生长受到抑制, 引起植株早衰。 因此, 菜农要降低
磷肥的使用量, 将土壤中的有效磷控制在80~120 毫
克/千克即可。
以当前大棚中最为常用的鸡粪为例, 优质干鸡粪磷
含量能达到4%, 优质鲜鸡粪磷含量则在1.5%左右,
当前仅仅作为底肥施入的鸡粪中, 如番茄每亩施入15
方鲜鸡粪, 相当于干鸡粪5000千克, 含有200千克以
上的磷肥, 磷含量即已大大超标。 在鸡粪等有机肥之
外, 不少菜农仍然在底肥中大量施用磷酸二铵或复合肥
等, 追肥中磷肥用量也不少, 这都造成了很大的浪费。
因此, 在施肥中菜农应该注意, 底肥中仅有机肥中磷肥
即已足量, 没必要配合磷酸二铵等, 追肥中也应选择低
磷冲施肥或叶面喷施。
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