秋萝卜通常于夏末初播种,秋末冬初收获,生长期80~100天。秋萝卜的产量高,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培面积最大的一种。
(1)青圆脆
产于山东省济南市,肉质根短圆筒形,长13~15厘米,直径10厘米左右,绿皮绿肉,根形光滑而且美观,单根重0.5~0.8千克。质脆味甜,品质佳,适合生食。生长期90天左右,一般亩产3500~4000千克。
(2)心里美
北京名产。肉质根短圆形状,外皮出土的部分是绿色,入土部分是黄白色,尾部是粉红色,肉质鲜红色,一般单根重0.4~0.6千克。抗病耐贮藏,品质好,是主要的生食品种之一。
(3)卫青萝卜
天津名产。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,长20~25厘米,直径5厘米左右,皮为绿色、肉为浅绿色。生长期80~90天,耐热、耐涝、抗病性强、耐贮藏,肉质脆、品质好。
(4)潍县青
山东省潍坊市地方品种。肉质根长圆筒形,尾部稍微弯曲,一般长22~30厘米,直径6~7厘米,皮翠绿色附有白锈,肉绿色,组织致密.耐贮藏。经贮藏后,萝卜汁多,味道甜,是著名的水果萝卜。生长期90天左右,一般亩产2500~3000千克。
(5)大红袍
北京农家品种,有裂叶和板叶两种类型。裂叶型,肉质根圆形或长圆形;板叶型,肉质根圆形,下部逐渐变尖。大红袍萝卜的皮鲜红色,肉白色,生长期80天左右。耐热,耐贮藏,适合熟食,品质较好。
(6)灯笼红
我国北方各地区都有栽培。肉质根圆形或扁圆形,皮鲜红色,肉白色,肉质致密,含水分比较少,耐贮藏,单根重约0.5千克。
(7)太湖长白萝卜
江苏宜兴太湖沿岸的特产。肉质根长圆形,皮肉都是白色,单根重1千克左右。根的顶部有细颈,肉质根全部埋在地下,因此耕种帮建议耐干旱和耐寒的能力比较强。汁多而且味道甜,品质优,生吃熟食都适宜,并且可以腌制加工。
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