土豆原产地在哪里，什么时候进入中国？

土豆是全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，今天我们介绍土豆的原产地是哪里，以及土豆是什么时候进入中国的。

一、土豆原产地在哪里？

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。

在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

二、土豆什么时候进入中国？

由于缺乏早期的文字记载或者文字记载中存在作物名称混淆等原因，对于土豆传入中国的时间专家的说法不一，有的认为在明万历年间(1573至1619)，有的则认为土豆最早传入我国应该是18世纪。

根据我国科学家对资料的考证认为土豆最早传入中国的时间是在明万历年间(1573至1619)，明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。

三、土豆是如何传播的？

1、16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。

2、1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，把马铃薯带到英国。

3、1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物并开始在欧洲普及。

4、17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。

5、1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。

6、18世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时以重金买了一袋马铃薯种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。