有机肥俗称农家肥,是用动植物残体、排泄物、生物废物等物
质,经无害化处理制成的全营养迟效性肥料。 有机肥中不仅含有
植物必需的大量元素和微量元素,还含有丰富的有机养分。 具有
改良土壤结构,培肥地力,增加产量,提高品质,提高肥料利用率的
作用,是苦瓜生产中施用的主要肥料。
有机肥对苦瓜商品性的影响,主要表现在苦瓜果实的内在品
质和外部性状方面。 从品质方面来说,施用有机肥的苦瓜口味纯
正,营养丰富,维生素含量高,不易受亚硝酸盐或其他有害物质污
染,产品易达到无公害或绿色食品要求。 从苦瓜外部性状方面来
讲,由于有机肥养分比较全,苦瓜不易发生缺素症,苦瓜果实发育
健壮,瓜条顺直、畸形瓜少,商品率高,商品性好。
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