（１）酿热温床的特点 酿热温床就是在苗床下面挖一个床坑，
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坑中填充畜禽粪便、垃圾、秸秆、树叶、杂草、纺织废屑等酿热材料，
利用这些酿热材料中微生物的发酵和降解，持续释放出热量来提
高苗床温度的一类温床
酿热温床由于酿热物的放热作用，使得床土温度比冷床高
４℃～６℃。 在生产中，可以通过调整酿热物的配比以及酿热物铺
设厚度来调节床温，以满足幼苗生长发育对温度的要求。 酿热温
床具有加温容易、操作简单、材料来源方便等优点。 但床温主要受
酿热物影响，放热时间短，热能有限，床温前高后低难以调节。 保
护地春早熟苦瓜栽培，酿热温床的应用效果较好。
（２）酿热温床的建造
①挖床坑 根据酿热温床距地平面的位置分为地上式、地下
式和半地下式。 地上式省工，通风效果好，但保温性能差；地下式
保温性能好，但费工，后期通风效果差；半地下式介于二者之间。
为使苗床温度均匀，床坑底部应做成南边较深、中间凸出、北边较
浅的弧形。 一般靠北侧１／３处最浅，南侧要比北侧深些，南、中、北
深度比例为６∶５∶４。 床底最高处距离地面的深度，应根据季节、
气候、酿热物的材质和蔬菜作物对温度条件的要求而定。 一般半
地下式酿热温床深３０～４０厘米，地下式深４０～６０厘米。
②酿热材料的选择 酿热物发热效果，依所含碳、氮、氧和水
分的数量而定。 一般碳、氮比为２０～３０∶１，含水量约７０％，氧气
适量的条件下利于发酵。 碳氮比过高，发热温度低；碳氮比过低，
发热温度高但不持久。 不同的酿热材料，其碳氮比不同，发热效果
也有很大的差别。 根据发热量的多少分为高热酿热物和低热酿热
物两类。 常见的高热酿热物有马粪、鸡粪、饼肥、蚕粪、纺织废屑
等；低热酿热物有牛粪、猪粪、稻草、麦秸、垃圾、树叶、锯末等。 由
于单一的酿热材料很难满足苗床既要发热持久又要温度高的要
求，所以将高热和低热酿热物适量混合使用，效果更好。
③酿热物的填充 在我国北方地区酿热物填充厚度一般在
２０～５０厘米，过厚会因氧气不足，影响发热；过薄则增温效果差。
酿热材料应在播种前７～１０天填充。 先在床坑最下面垫一层４～
５厘米（各处厚度相同）的碎秸秆，以利通气和隔热，而后填充酿热
物。 酿热物在填床前要用水（最好是粪水）充分湿透，并充分拌匀。
填床时，要使酿热物均匀地分布在床内，最好是分层填充、分层踏
实。 填充后要及时加盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，以促使酿热物发
酵生热，提高床温。 填充３～５天后，当酿热物温度升高至３５℃～
４０℃时，在酿热物上铺填配制好的营养土，厚度依所采用的育苗方
式确定。 如果直接播种，覆土厚度为１０厘米左右；如果使用营养
钵等器皿点播，覆土厚度３厘米左右即可。 填土后要特别注意床
内四周要踩实，以免浇底水时畦面局部下陷。 填土时如果感觉酿
热物较干，可适当补水后再填土。
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