蔓生菜豆定植后经 45～55 天开始采收嫩豆荚； 矮生菜豆经
35～40 天开始收获嫩豆荚。 荚大而嫩为采收适期，应及时采收，矮
生菜豆采收期比较短，一般 20 天左右。 如能及时防治蚜虫和红蜘
蛛危害，加强肥水管理，可促使植株第二次结荚。 在第一次嫩荚基
本采收后，亩施硫酸铵 15～20 千克，连施两次，促使叶腋抽生新花
序结荚。 但应防治蚜虫、红蜘蛛并保护好叶片。 新花序开花期应控
制浇水。 第二次花荚坐住后，要及时浇水施肥，保持土壤湿润，可显
著延长采收期。 菜豆重点要防治好灰霉病、立枯病、炭疽病、疫病、
叶霉病等。 灰霉病用 50%速克灵或 50%农利灵 1500 倍液防治，炭
疽病 、 立枯病用 97%恶霉灵 3000 倍液防治或 20%甲基立枯磷
1200 倍液防治 ，疫病用普力克或金雷多米尔防治 ，叶霉病用安
克防治。 红蜘蛛用 1.8%阿维菌素 3000 倍液防治，蚜虫用扑虱灵
防治。
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