菜豆壮苗标准为：苗龄 20～25 天，幼苗有 1～2 片真叶，叶片大
而舒展、深绿色，子叶完整、肥厚、节间短、茎秆粗壮、根系发达、苗
98高 3～4 厘米。 培育壮苗的关键技术有以下几种。
一要选好品种。 可选用不同熟性、抗病、丰产、无筋、品质好的
品种。 有架豆选用丰收 1 号、碧丰和黑珍珠菜豆等。 矮生豆宜选用
早熟、适应性强、抗病、丰产、品质好的 86-1、美地豆等原种。
二要适期播种。 长江中下游地区一般在 2 月上中旬播种或育
苗。 大棚育苗须配制培养土，如果用电热线温床育苗，可按每平方
米 80 瓦的功率布埋电热线。 最好采用穴盘育苗，可先将穴盘内装
2/3 的营养土，然后排在大棚内或温床内准备播种；播种前穴盘要
浇足底水，然后每穴播 3～4 粒种子，再覆盖 1.5～2.0 厘米营养土。菜
豆种子在播种前除可用温汤浸种外，还可先行催芽，即将已进行温
汤浸种的种子立即用湿纱布或湿毛巾包好，放在 25～28℃下（或同
样温度的发芽箱内）催芽。 每天用新鲜清洁的温水冲洗种子 1 次，
经过 2 天左右菜豆种子可发芽，已发芽的种子要及时播种。
三是加强苗期管理。 播种后到出苗前要严盖农膜，晴天上午迟
揭、下午早盖草帘，尽量提高苗床内温度，促进早出苗。 具体要求苗
床温度白天 25～30℃，夜间不低于 10℃。 晴天一般于上午 9 时揭，
下午 4 时盖，阴天不要揭草帘，正常情况下需 10 天左右出苗。 幼苗
出土后，草帘等应适当晚盖和早揭，白天适当通风，苗床温度白天
维持在 20～25℃，夜间 8℃以上。 定植前 4～5 天，适当降温炼苗，白
天不低于 15℃，夜间不低于 10℃。 幼苗已长出 2 片真叶、苗高 4～
5厘米时应定植。 若不能及时定植，可降低苗床温度，延缓幼苗生
长，推迟 2～3 天定植。 苗期要注意病害的防治，猝倒病用苗菌敌防
治，立枯病用恶霉灵防治。
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