植物体除需要氮、磷、钾和钙、镁、硫元素作为养料外,还需要
吸收极少量的铁、硼、砷、锰、铜、钴、钼等元素作为养料,这些需要
量极少的,但又是生命活动所必须的元素,叫做微量元素。 这些微
量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成酶、激素、维生素
等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。 其中具有重大生理
功能的有锌、铜、硼、锰、铁、钼等。 施用微量元素能够提高大葱产
量,改善大葱品质。 而这些元素的缺乏或过剩均能导致大葱出现
一些相应的生理性的病害。
微量元素应该分为两类,一类是有毒的微量元素,一类是有益
的微量元素,虽说同一种元素对不同的作物来说可能归类不同,但
是大体来说重金属元素基本上是有毒的微量元素。 大葱的品质与
植株体及土壤中的微量元素之间存在着一定的联系,但是其相关
性整体而言不明显,微量元素对大葱生长需要的营养元素具有较
明显的影响。 微量元素通过影响大葱对大量或中量元素的吸收利
用,从而影响大葱的品质、产量和商品性。 各元素间存在着较大的
相互联系、相互依赖、相互制约的数量关系。
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