无公害、绿色、有
机产品异同点是什么?
目前,我国农作物安全生产的级别包括了无害食品生产,再高
级的是绿色食品生产,国家及各地方对相关产品制定了有关标准。
各级别食品的异同点如下。
(1)相同点 有机产品、绿色产品、无公害产品都是安全产品,
安全是这三类产品突出的共性,三者都关注环境保护和产品安全,
都要实施全程质量控制,从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程
中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量
控制,保证了产品的安全性。 而且三者都必须由国家认可的认证
机构认证。
(2)不同点
①标准不同。 就有机产品而言,不同的国家,不同的认证机
构,其标准不尽相同。 在我国,国家环境保护总局有机产品发展中
心制定了有机产品的认证标准。 我国的绿色产品标准是由中国绿
色产品发展中心组织指定的统一标准,其标准分为 A 级和 AA
级。
②标识不同。 有机产品标识在不同国家和不同认证机构是不
同的。 在我国,国家环境保护总局有机产品发展中心在国家工商
局注册了有机产品标识。 绿色产品的标识在我国是统一的,也是
惟一的,它是由中国绿色产品发展中心制定并在国家工商局注册
的质量认证商标。 无公害产品的标识在我国由于认证机构不同而
不同,各省先后分别制定了各自的无公害农产品标识。
③级别不同。 有机产品无级别之分,有机产品在生产过程中
不允许使用任何人工合成的化学物质,而且需要3年的过渡期,过
渡期生产的产品为“转化期”产品。 绿色产品分 A 级和 AA 级2
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提高大葱商品性栽培技术问答个等次。 A 级绿色产品产地环境质量要求评价项目的综合污染指
数不超过1,在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间的使用
安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及产品添加剂。 AA
级绿色产品产地环境质量要求评介项目的单项污染指数不得超过
1,生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质,且产品需要3
年的过渡期。 无公害产品不分级,在生产过程中允许使用限品种、
限数量、限时间的安全的人工合成化学物质。
④认证机构不同。 在我国,有机产品的认证机构有2家最具
权威性。 一是国家环境保护总局有机产品发展中心,它是目前国
内有机产品综合认证的权威机构,其次是中国农科院茶叶研究所,
该所是目前国内茶叶行业中认证最具权威性。 另外亦有一些国外
有机产品认证机构在我国发展有机产品的认证工作,如德国的
BCS。 绿色产品的认证机构在我国惟一的一家是中国绿色产品发
展中心,该中心负责全国绿色产品的统一认证和最终审批。 无公
害产品的认证机构较多,目前有许多省、市地区的农业管理主管部
门都进行了无公害产品的认证工作,但只有在国家工商局正式注
册标识商标或颁发了省级法规的前提下,其认证才有法律效应。
⑤认证方法不同。 在我国,有机产品和 AA 级绿色产品的认
证实行检查员制度,在认证方法上是以实地检查认证为主,检测认
证为辅,有机产品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料
购买及应用记录等。 A 级绿色产品和无公害产品的认证是以检查
认证和检测认证并重的原则,同时强调从土地到餐桌的全程质量
控制,在环境技术条件的评价方法上,采用了调查评价与检测认证
相结合的方式。
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