大葱安全生使用的肥料必须是既利于保护和促进大葱生长,
提高商品性,又不会造成大葱产品和土壤中硝酸盐及亚硝酸盐及
其他有害物质的产生与积累,对人体健康和生态环境无不良影响。
主要有以下几方面:
一是有机肥为主。 有机肥施用量要充足,而且必须做到无害
化。 应选用经过充分腐熟的堆肥、厩肥、绿肥等有机肥料,严禁施
用未腐熟的有机肥料,禁止将人粪尿直接浇(或随水灌)在大葱上。
二是化肥为辅。 尽量减少氮素化肥用量,避免偏施氮肥,尤其
是硝态氮肥。 生产中应根据产量指标,确定适宜的氮肥施用量,以
获得高产优质的大葱。 为降低和控制大葱硝酸盐含量,可施用氮
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提高大葱商品性栽培技术问答抑制剂(如双氰胺等)来抑制土壤细菌的活动。 施用化肥要做到深
施、早施。
三是平衡施肥。 氮、磷、钾等大量元素肥料及锌、硒等微量肥
料合理搭配,使各种营养元素之间保持适当的比例,这样既可以提
高肥料利用率,又可避免大葱产品中硝酸盐的过量积累,严禁施用
重金属等有害物质超标的化学肥料。 推广生物肥,实行有机、无
机、生物肥料配合施用。
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