大白菜种子发芽在黑暗与有光条件下都可，但在有光条件下
发芽良好，所以深播不好。 大白菜的生长适温为 １０℃ ～ ２２℃ ，大白
菜不同生育期的光合强度不同，通过对不同时期主要功能叶的光
合速率测定可知，幼苗期光合速率较低，莲座期的光合速率较高，
结球期最高。 结球期叶片的不同部位光合强度也有极显著的差
异。 品种之间虽有一定差异，但差异不显著。 不同的光照强度对
于大白菜叶片的发育有很大影响，在光照充足时，形成宽度大的叶
片；光照弱时，叶片的发育受到抑制，不仅叶片小而且叶形细长。
在极弱的光照下，叶片的长度和宽度都受到严重抑制，特别是叶片
宽度的扩展要比长度的伸长受影响更大，所以在弱光下叶形比明
显变大，易推迟叶球形成的时间。
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