苗用白菜品种选择以色浅、叶面无毛或少毛的早熟类型为主，
目前市场上推广的品种有小杂 ５６、新早 ８９?８、郑早 ６０、早熟 ５ 号、
台湾四季小白菜、台湾金黄小白菜等，主要特点是生长速度快、叶
色浅、叶面无毛或少毛。 部分喜食深绿色小白菜的地区以北京小
白菜、青麻叶类型为主，以叶面光滑无毛、叶色深绿，叶色光亮，食
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用品质好的最受市场欢迎。 各品种主要特征特性如下。
（１）小杂 ５６ 外叶浅绿色，叶面有毛。 早熟耐热耐抽薹。 适
合黄河流域作小白菜栽培。
（２）新早 ８９?８ 外叶浅绿色，叶面少毛。 早熟。 适宜长江以
北地区栽培。
（３）郑早 ６０ 外叶浅绿色，叶面茸毛极少，叶面光亮，叶片较
厚。 早熟、耐热、耐抽薹。 适宜黄河流域栽培。
（４）早熟 ５ 号 外叶浅绿色，叶面无茸毛，叶片较厚。 早熟、
耐热、耐抽薹。 适宜长江流域栽培。
（５）台湾四季小白菜 外叶浅绿色，叶面无茸毛。 早熟、耐
热。 适宜长江流域栽培。
（６）台湾金黄小白菜 外叶浅绿，叶面无茸毛。 早熟、耐热。
适宜长江流域栽培。
（７）北京小白菜 叶色深绿，叶面光滑无毛，叶色光亮，食用
品质好。 适宜华北地区栽培。
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