（１）发病症状 干烧心病又名焦边病、干心病、内部顶烧病、
心腐病，是大白菜最主要的生理性病害。 病株表现为幼苗的边缘
干枯或卷缩，这样的植株在条件合适时仍能包心，但在内层会有一
部分心叶上半部软叶干枯，叶肉呈薄纸状，无食用价值。
（２）发病条件 本病是由于大白菜本身缺钙引起，多发生在
大白菜结球初期，当植株生长很迅速、需要的矿质营养比较多，如
果遇到天气干旱，浇水不多或不均，返盐或重施氮肥，就会使土壤
溶液的浓度增高，造成钙素供应不足，新生的叶片就会坏死，引起
干烧心病。
（３）防治方法 一般采用综合措施来预防。 大白菜定苗后，
进行蹲苗，促进根系向土壤深处生长，提高大白菜的抗旱能力，如
果到莲座期长期干旱，应缩短蹲苗时间并及时浇水，叶面喷施
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０．５％ ～ ０．７％硫酸锰，防止干烧心的发生，同时大白菜与玉米套种
是在长期高温干旱年份减少大白菜干烧心的有效间套作方式。
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