（１）发病症状 病菌主要危害叶片和叶帮，在叶面上病斑近
圆形，中间白色，膜质，边缘褐色，有时周围叶组织变黄，但一般不
造成叶片的枯死，后期病部往往破裂或穿孔，病菌危害叶帮或叶脉
时，形成梭形凹陷斑，一般主要发生于叶背，严重时正面也发生，在
病斑上生有黑点。
（２）发生条件 大白菜炭疽病主要以菌丝或分生孢子在病残
体或种子上越冬，是一个重要的种传病害。 因此，大白菜的炭疽病
的发生与各年秋季的温度及降雨量关系密切，温度较高、湿度较
大，病害发生就重。 另外，与其他十字花科蔬菜连作，土地平整质
量差，水肥管理不及时的田块，炭疽病也重。
（３）防治办法 应采用以栽培措施为主的综合防治技术。
①精细整地，适期播种，直播田整地要细致，且每块的面积不宜过
大，以便灌溉和打药，避免局部积水或过湿，如遇高温应晚播。
②轮作倒茬，改进栽培方式。 大白菜用地应尽量早腾地、整地，采
用高垄直播，有条件地区与非十字花科作物实行 ３ 年以上的轮作。
③选用抗病品种，一般青帮比白帮抗炭疽病。 ④消毒种子，对新引
进的大白菜种子更应该严格处理。 可用 ５０℃ 温水浸 ２０ 分钟，或
用 ５０％多菌灵或 ５０％福美双可湿性粉剂拌种。 ⑤发病初期及时
喷药防治，可用 ５０％多菌灵可湿性粉剂 ８００ 倍液，或 ６５％代森锌
可湿性粉剂 ５００ 倍液，每 ５ ～ ７ 天喷 １ 次，连续喷 ３ ～ ４ 次，即可防止
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病害的发生。 ⑥选择适宜的种植密度，密度过大，容易发生炭
疽病。
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