大葱植株生长受环境条件的影响,尤其是夜间最低气温和地
温的影响。 冬葱栽培的收获期由于各地气候条件不同而呈现出梯
度性的变化,入冬早的地区收获早,入冬晚的地区收获晚,一般集
中在10上旬至11月下旬。 若收获太早,葱叶的营养还未完全回
流到葱白,葱白充实度较差,产量较低,影响大葱的商品性;若收获
太晚,叶绿素含量降低,根系活力下降,光合作用减弱或停止,葱体
内的养分倒流,出现负增长,单株重减少,大葱变空,品质下降,影
响大葱的商品性。 大葱生长的适温是20℃~25℃,低于10℃生长
缓慢。 例如:通过对辽西地区栽培大葱后期综合生产能力及产量
进行比较试验研究,得出辽西地区冬贮大葱适宜的收获期应该是
在白天气温22℃、夜间9℃,15厘米处地温14℃以上时收获,即当
年在10月5日前后收获最佳。
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