根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测
试，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合、基肥
与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。 适当补充中量、微量元素。
具体原则如下。
其一，以符合农药安全使用（ＧＢ ４２８５－８９）标准和不造成土壤环
境污染为原则。 所选用的肥料须达到国家有关产品质量标准。 不
使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。 不使用未经发酵腐熟、未达到
无害化指标的人、畜粪尿等有机肥，预防蔬菜受有害生物污染。
其二，以有机肥为主、化肥为辅，有机氮与无机氮之比不低于
１ ∶ １。
其三，以土壤养分测定分析结果和大白菜作物需肥规律为基
础确定肥料施用量；最高无机氮素养分施用限量为 １５ 千克 ／ ６６７
平方米，中等肥力［指土壤中含碱解氮（ Ｎ）８０ ～ １００ 毫克 ／ 千克，有
效磷（Ｐ ２Ｏ５）６０ ～ ８０ 毫克 ／ 千克，速效钾（ Ｋ２Ｏ） １００ ～ １５０ 毫克 ／ 千
克］以上，土壤磷钾肥施用量以维持土壤养分平衡为准；在高肥力
土壤有效磷在 ８０ 毫克 ／ 千克以上，速效钾在 １８０ 毫克 ／ 千克以上
时，当季不施无机磷钾肥。
其四，不得施用硝态氮肥。
其五，根据大白菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断
进行追肥。 选择适宜的追肥肥料类型、用量和追肥时期。 大白菜
收获前 ２０ 天内不得追施氮肥。
其六，采用人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等制作堆肥，必须高
温发酵。
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