根据大葱栽培环境不同,分为露地栽培和保护地栽培;按照栽
植方式不同,分为畦栽、沟栽和假植栽培;依据栽培目的和产品要
求不同,又分为大葱栽培和小葱栽培。 不同栽培方式,收获大葱的
商品性不同。
(1)露地栽培 在没有任何保护设施的条件下,依靠自然条件
进行大葱或小葱田间栽培。
(2)保护地栽培 利用大棚、中小拱棚、风障阳畦等保护设施,
在保护设施内进行大葱或小葱栽培。 保护地栽培能显著延长大葱
的生长期,设施环境内良好的小气候条件,可提高大葱产量,增加
大葱栽培的经济效益。
(3)畦栽 即平畦栽培,可采取窄行距垄作,也可采取平畦撮
栽,几株葱苗一墩,也称撮葱。 此方式收获的大葱不能作为成株大
葱销售,只能作为青葱上市。
(4)沟栽 开沟栽植,先按一定的行距开沟,沟内施肥、松土,
然后在沟内栽植大葱。 沟栽可采取水插、干插和排葱栽培。 水插
须先在沟内灌水,待水渗下后再插葱;干插是先插葱后灌水;排葱
则是先在沟内开小沟排葱,然后在一边埋土后灌水。 水插和干插
对大葱的商品性影响较小,此种方式收获的大葱直立。 而排葱收
获的大葱易弯曲,虽不影响产量,但是影响大葱的商品性。
(5)大葱栽培 以栽培和供应植株高大的大葱产品为目标,葱
白是主要的产品器官。 大葱栽培生长期长,产量高。 露地栽培可
采取秋季或春季育苗,夏季栽植,秋末或冬初收获。 保护地栽培,
一年可进行多茬次栽培。
(6)小葱栽培 以栽培和供应大葱幼苗为目标,大葱嫩叶为主
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要产品器官的栽培方式。 可采取排开播种,分期平畦栽植,周年陆
续供应小葱产品。 南方温暖地方,可周年播种周年上市;北方则在
9月下旬至10月上旬播种,翌年5~6月份收获上市,或在3~4
月份播种,6~7月份上市,若利用保护设施栽培,可周年栽培与供
应。
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