我国地域广泛, 各地人们的饮食爱好各异, 长江中下游各地以
微辣型为主, 中南、 西南、 西北、 东北潮湿寒冷地区以辣味型为
主; 华东、 华北以甜椒型为主。 在辣椒种植时, 应首先确定主要方
向, 要研究主要消费者的消费习惯, 使种植有的放矢, 这是提高生
产效益的一个重要方面。
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