, 对低温的抗性差, 不耐霜冻, 适宜在25~30℃
的环境条件下生长, 低温不利生长和结果, 温度过高, 会造成落叶、
落花、 落果, 也影响产量的形成, 35℃以上时, 花粉变态或不孕, 不
能受精而落花, 即使受精, 果实也不发育而干萎。 我国北方春季温度
上升慢, 秋季早霜来临早, 生长期短, 南方夏季气温高, 辣椒生长休
伏现象明显, 在种植时应根据当地立地条件选择种植品种, 北方应选
择抗低温性强的品种, 南方应选择耐热能力强的品种。
辣椒对水分要求严格, 过湿病害发生严重, 过干影响开花结
果, 我国北方降水稀少, 空气干燥, 南方相对降水较多, 因而北方
应以种植抗旱性强的品种为主, 南方应选择耐涝的品种种植, 以利
生产效益的提高。
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