根据我国甘薯的生产情况和特点,结合国内外甘薯产业的发
展动向,预测今后甘薯商品性生产的发展趋势有以下几点。
(1)种植标准化 近年来,随着消费者对食品安全意识的上
升,促进甘薯生产者生产出优质安全的甘薯产品,并注重甘薯收获
及贮藏、加工等过程。 为适应这一发展要求,进行甘薯商品化栽培
的标准化生产将进一步为大家所认识。 在甘薯主栽区进行集中大
面积栽培,产前、产中、产后服务到位生产者没有后顾之忧,而且规
模化优势带来客观的价格优势,使生产者获得更多的收益。 标准
化种植包括标准化育苗、标准化栽培及收获贮藏标准等。
(2)品种区域化、优良化 食用型品种要求,品种营养品质高,
薯块光滑整齐、美观,商品性好,耐储藏,薯皮色黄或红,薯肉色为
黄、红或紫色。 100克鲜薯胡萝卜素含量5毫克以上,维生素 C含
量10毫克以上,可溶性糖8%以上,淀粉含量15%或干物率25%
以上,粗纤维少,膳食纤维多,食味佳,满足城镇居民追求营养、风
味、保健的要求。
鲜食、加工比例继续增加。 品种专用化趋向更加明显,专用型
新品种推广面积增加较快,部分主推品种初具规模,经济效益显著。
(3)种苗无毒化 甘薯病毒病目前缺乏有效的防治药剂,生产中
也缺少高抗或免疫的甘薯品种。 目前防治甘薯病毒病最有效的途径
是培育、推广脱毒甘薯。 甘薯脱毒苗的培育是一种高科技,它利用甘
薯茎尖导管组织不健全,病毒颗粒不易通过,甘薯茎尖不带或很少带
病毒的原理,剥离茎尖培养甘薯茎尖苗,并使其快速繁殖后在生产中
推广应用。 它改变了甘薯的生产性状,提高了产量和品质,是甘薯生
产的新技术革命。 脱毒甘薯繁殖系数高、增产幅度大,有良好的发展
势头和潜力。 所以要大力发展甘薯脱毒技术,培育甘薯脱毒苗。
(4)促进甘薯加工企业的发展 甘薯加工方法多,鲜甘薯含有
碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。 甘薯全身都可
利用,叶子是优质的饲料;薯藤可用于造纸;细根可作酿造和糖化
原料,以生产白酒和麦芽糖等; 薯块可用于淀粉制造、糖化、酿造
和食用;由甘薯淀粉可再生产多种化工和食品原料,因此甘薯加工
企业发展有很大优势。
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-10-4 10:24 , Processed in 0.229491 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
