甘薯块根中有很多不定芽的生长点,这些不定芽也称潜伏芽,
它是在块根形成过程中就形成了,苗床里环境条件好长成幼芽就
多,否则就少。 在薯块萌芽过程中温度、水分、光照、养分、空气等
都是影响萌芽的重要条件。
(1)温度 薯块在16℃ ~35℃ 的范围内温度越高,发芽出苗
就快而多。 16℃为薯块萌芽的最低温度,最适宜温度范围29℃~
32℃。 薯块长期在35℃ 以上时,由于薯块的呼吸强度大,消耗养
分多,容易发生“糠心”。 温度达到40℃ 以上时,容易发生伤热烂
薯。 薯块在35℃~38℃的高温条件下,4天时间,能使破伤部分迅
速形成愈伤组织,并增加抗病物质(甘薯酮)的形成,提高抗黑斑病
的能力。 但是,长期在35℃或超过35℃ 对薯苗生长有抑制作用。
所以,在育苗时高温催芽以后,要把苗床温度降到31℃ 左右。 出
苗后的温度控制在25℃ ~28℃ 为宜。 在采苗前5~6天,床温应
降到20℃左右进行炼苗。
(2)水分 床土的水分和苗床空气的湿度与薯块发根、萌芽、
长苗的关系很密切,水分的多少还影响苗床的温度和土壤通气性。
因此,水是甘薯育苗的重要条件之一。 在薯块萌芽期以保持床土
相对湿度和空气相对湿度均在80%左右,使薯皮始终保持湿润为
宜。 在温、湿度正常情况下,薯块先发根后萌芽;如温度适宜,水分
不足,则萌芽后发根量少或不发根;如床土过于干燥,则薯块既不
发根也不萌芽。 出苗后,床土水分不足,根系难以伸展,幼苗生长
慢,叶片小,茎细硬,形成老小苗;水分过多,幼苗生长快,形成弱
苗。 在幼苗生长期间以保持床土相对湿度70%~80%为宜。 为
使薯苗生长健壮,后期炼苗时必须减少水分,相对湿度降到60%
以下。 育出的薯苗茁壮,利于成活。
(3)光照 在薯块萌芽阶段,光照对发根、萌芽没有直接影响,
但光照弱会影响苗床温度,强光能使苗床增温快、温度高,可促进
发根、萌芽,出苗后光照强度对薯苗生长速度和素质有明显影响。
光照不足,光合作用减弱,薯苗叶色黄绿,组织嫩弱,发生徒长,栽
后不易成活。 因此,在育苗过程中要充分利用光照,以提高床温,
促进光合作用,使薯苗健壮生长。
(4)养分 养分是薯块萌芽和薯苗生长的物质基础。 育苗前
期所需的养分,主要由薯块本身供给,随着幼苗生长,逐渐转为靠
根系吸收床土中养分生长。 采苗二三茬后,薯块里的养分逐渐减
少,根系吸收的养分则相应增多。 薯苗生长需要较多的氮素肥料,
氮肥不足薯苗生长缓慢,叶片小,叶色淡黄,植株矮小瘦弱,根系发
育不良。 因此,在育苗时应采用肥沃的床土并施足有机肥,育苗中
后期适量追施速效性氮肥,以补充养分的不足。
(5)空气 育苗时薯块发根、萌芽、长苗过程中的一切生命活
动,都需要通过呼吸作用获得能量。 氧气不足,呼吸作用受到阻
碍,严重缺氧被迫进行缺氧呼吸而产生酒精。 由于酒精积累会引
起自身中毒,导致薯块腐烂,因此在育苗过程中,必须注意通风换
气。 氧气供应充足,才能保证薯苗正常生长,达到苗壮、苗多的要
求。
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