柑橘留树保鲜 果品提质增效

留树保鲜技术不需药剂浸果

实用性强

“四川省是柑橘大省，果实销售期主要集中在10～12月份。往往因为集中上市，价格低廉，广大果农增产不增收。此外，过去果实采摘下树，采用保鲜剂集中保存，使用杀菌剂较多，污染较大。”近日，四川省农科院园艺研究所、柑橘育种与栽培专家陈克玲介绍，近年来，针对四川柑橘中熟品种比例过高、上市集中、中熟品种正常采收期含酸量较高、果农效益较差的生产发展瓶颈，四川省农科院研究出柑橘留树保鲜提质增效技术，通过应用该技术实现中熟及中晚熟柑橘产期延长，品质提高，效益增加，满足了市场需求，增加了农民收入。留树保鲜技术不依赖贮藏库、不需耗能、不需药剂浸果，简便高效，实用性强。

该技术使椪柑、脐橙和血橙等成熟果实延迟2～4个月采收，果实减酸度为30%左右，糖酸比值提高40%～70%。

没有呼吸高峰果实可分期分批采摘

什么是留树保鲜技术？“为错开上市高峰，把柑橘卖个好价钱，近年来，柑橘留树保鲜技术备受果农关注。冷库保鲜是当前应用最普遍的保鲜技术，但由于成本较高，而且易带来农药残留。”陈克玲给记者解释道，柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术，是指在柑橘即将成熟时，用农业技术措施，使果实的果梗基部不产生离层，能在树上保持较长时间而不脱落，也就是说，果实成熟后仍然挂在树上。

为什么柑橘能实现留树保鲜这项技术呢？陈克玲介绍道，柑橘果实在成熟过程中有与其它果实不同的特性，即它没有一个明显的呼吸高峰，所以果实成熟期较长。利用这一特性，生产上可以将已经成熟的果实继续留在树上，分期分批采摘。目前，该技术可以使椪柑、红橘、脐橙、锦橙、梨形橙、红肉橙、柠檬、春见橘橙等中熟品种果实可延迟4个月采收。

据专家介绍，四川省已制定和颁布了四川省地方标准，并在省内大面积示范推广，四川已成为全国柑橘留树保鲜延迟采收面积最大省份。