有机辣椒是按照有机蔬菜生产标准生产的有机农产品。 有机
蔬菜应根据国际有机农业的生产技术标准生产,经独立的有机食
品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。 有机蔬菜在整个
的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整
个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过
程中完全不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,不使
用基因工程技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采用
天然材料和与环境友好的农作方式,维持农业生态系统持续稳定
的一种农业生产方式。 同时还必须经过独立的有机食品认证机构
全过程的质量控制和审查。 所以,有机蔬菜的生产必须按照有机
食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无
污染、富营养和高质量的特点。
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