辣椒从种子发芽开始,经过子叶展开、茎叶生长、开花结果,到
采收嫩果、果实成熟及采收种子为止完成它的一个生育周期。 对
于无限生长类型的辣椒来说,在我国北方并不是因为衰老而死亡,
而是因遭受霜冻结束生命。 辣椒的一个生育周期可分为发芽期
(从播种到出苗)、幼苗期(出苗后到开花前)、开花坐果期(从开花
到果实膨大)和结果期(从果实膨大到果实生理成熟)4个时期。
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