辣椒对土壤的适应性较广,沙土、壤土、黏土等均能栽培。 为
获得高产,以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、透水透气性好的壤
土或腐殖土为最适宜。 土壤酸碱度以 pH 值6.8最合适。 因此,
改良土壤,培肥地力是获得辣椒丰产的重要因素之一。 主要措施
如下。
(1)增施有机肥 有机肥指肥力较高的鸡粪、秸秆圈肥、人畜
粪肥等经堆沤发酵充分腐熟的优质厩(圈)肥。 有机肥能提高土壤
的缓冲能力,可有效调节土壤的酸碱度,改良土壤结构,增加土壤
的通透性,改善土壤因长期施用化肥农药带来的酸根积聚,土壤板
结等问题。 有机肥是微生物生活的能源,可促进微生物的活动,提
高土壤活力,减少养分固定,增加土壤养分,进一步提高肥效。 大
量连续地施用农家肥可以大大地缓解连作障害。 每667米2 施用
优质厩(圈)肥5000~6000千克,温室长季节生产每667米2 施用
优质厩(圈)肥可达7500~10000千克。
(2)与其他肥料配合施用,达到平衡施肥 辣椒为喜肥作物,
耐肥能力较强,其生长发育要求充足的氮、磷、钾肥料。 辣椒在蔬
菜中属高氮、中磷、高钾类型。 因此,更要重视氮、磷、钾的充分供
应。 每667米2 温室撒施饼肥100~200千克、硫酸钾20~30千
克、磷酸二铵50~100 千克、尿素10 千克、生物有机肥(EM 菌、
CM 菌、酵母菌等)50~100千克,均匀撒施于地面。 并适当施用
辣椒所需的钙、镁、硼、锌、铁、铜等中量、微量元素。
(3)深耕细作,精细整地 普遍深耕30~35厘米,旋耕机一般
达不到该深度,可利用人工深翻,最低不得少于25厘米。 均匀整
地,达到土肥合一。
(4)浇水及高温闷棚 做畦后,顺畦浇水,浇匀浇透。 可用薄
膜覆盖地面,高温闷棚10~20天,地表温度达到60℃ 以上为好,
杀灭土壤中的病菌微生物和害虫虫卵,又能使有机肥进一步发酵
腐熟。 高温闷棚揭膜以后,以地面出现菌丝为最好,然后起垄或做
畦进行定植。 采用高温闷棚措施,生物肥或生物菌原液应在高温
闷棚后,起垄或做畦时施用,也可在定植时沟施、穴施或冲施。
(5)深耕及配套措施 每隔1年深翻地1次,深度一般要求达
到30厘米以上,可结合休闲期种植苜蓿或豆科作物,实行压青改
土,培肥地力。 根据土壤酸碱度情况,及时采取措施调节。 实施轮
作换茬,最好辣椒与瓜类、豆类、十字花科类作物轮作。
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