(1)生长前期管理 日光温室冬春茬辣椒生长前期是指定植
后至采收始期。 此期管理不仅要竭力促根,还要在基本保证茎叶
生长的基础上,促进侧枝生长。 定植后5~7天是缓苗期,要在穴
浇稳苗水的基础上,再分穴浇1~2次水,最好用在温室里预热的
水,尽量减少因浇水而降低地温。 定植后正值“数九寒天”, 管理
上尽可能地增温、保温。 缓苗期要密闭温室,白天温度可以超过
30℃,夜间力求达到18℃~20℃。 此间要随时进行查补苗。 缓苗
后(定植后10天左右)要顺沟浇1次水。 若基肥不足又没有覆地
膜,可在浇水前在行间开沟施入磷酸二铵,每667米2 施入15~20
千克磷酸铵。 施后盖土浇水,以水压肥。 若采用地膜覆盖栽培的,
可每667米2 随水冲施稀人粪尿5000~10000千克,也可追施氮磷
钾蔬菜专用肥20~25千克。 辣椒缓苗后坐果前其光合产物主要
用于茎叶生长,开花结果后主要用于果实生长发育。 故此期管理
不仅要促根,还要在保证茎叶生长的前提下,促进开花结实正常进
行,使营养生长和生殖生长平衡发展。
(2)生长中期管理 日光温室冬春茬辣椒生长中期是指采收
初期至采收盛期,是辣椒生产的关键时期。 这一时期的光合产物
主要向茎叶生长和果实生长上分配,即所谓既发棵又长果时期。
温度对花器质量和果实膨大生长都有重要作用。 白天尽量不出现
或少出现 30℃ 以上的高温,夜温维持在 20℃ 左右,最低也要在
17℃以上。 这样既可维持植株的长势,又不会对果实膨大带来不
利影响。 如果夜温在20℃ 以上,虽然果实膨大速度加快,但植株
则趋向衰弱。 夜温15℃以下对果实生长不利,甚至出现“僵果”等
畸形果。
土壤要保持湿润,一般结果前期7~10天浇1次水,结果盛期
每6~7天浇1次水。 结合浇水进行追肥,追肥用肥量一次不宜太
多,也不能单一追施氮肥,必须氮、磷、钾肥配合施用,尤其以氮、钾
肥为主。 在门椒膨大时进行追肥,每667米2 追施硫酸铵15~20
千克,或生物菌肥、腐殖酸有机肥,也可施用三元复合肥25千克。
以后每隔1次水或2次水追肥1次,每667米2 追施三元复合肥
25千克。 除了追肥外,还可进行叶面追肥。
光照对光合作用十分重要,此期棚膜已经使用5~7个月,薄
膜趋向老化,透光性会明显下降。 此时需要经常清扫棚膜上的灰
尘,尽量增加透光。
一般定植后40~50天开始采收,门椒、对椒宜适当早摘,以免
影响植株长势。 采收时为了不损伤幼枝,最好是剪果。
(3)生长后期管理 日光温室冬春茬辣椒生长后期是指辣椒
采收盛期过后这一时期。 采收盛期过后,其光合产物分配到茎叶
的比重明显减少,植株趋向衰老。 此期的管理应以维持植株长势,
延长结果期,防止早衰减产为主。 最好先用3毫克/升复硝酚钠灌
根,促进新根的发生,进而恢复植株长势。 同时注意不能缺水,也
不能缺肥。 追肥应以氮、钾肥为主,并做到追肥与浇水相结合。 可
以进行大放风时,顺水冲入人粪尿,每667米2 用量一般不超过
1000千克,对维持植株长势和防止早衰非常有利。 施肥注意事项
及中后期喷施叶面肥等可参照第六部分春季塑料大中棚栽培有关
内容。 采用嫁接苗长势旺盛,收获期可延长到秋季。
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