炭疽病是辣椒常见病害,主要危害辣椒成熟果实和叶片,危害
程度因致病菌种类而异,发病严重时可减产20%~30%。
(1)危害症状 该病主要危害果实。 由3种真菌侵染所致,症
状各异: 一是黑色炭疽病。 植株叶、果均可受害,以果实为主。 当
叶片被害时,初为水渍状褪绿斑点,渐成圆形病斑,中央灰白,长有
轮纹状排列的黑色小粒点,边缘褐色,感病叶片易脱落;当果实被
害时(以红果受害重),病斑长圆形或不规则形、凹陷,呈褐色水渍
状,有不规则形隆起,呈轮纹状排列的黑色小粒点,湿度大时,边缘
出现浸润圈,干燥时病斑干缩呈羊皮纸状,易破裂。 二是黑点炭疽
病。 果实上病斑大体与前者同,但病斑上着生的黑点大且呈丛毛
状,空气湿度大时有黏液从黑点中溢出。 三是红色炭疽病。 病斑
为圆形或椭圆形,水渍状,黄褐色,病斑凹陷,上密生小黑点,排列
成轮纹状,潮湿时有淡红色黏液溢出。
(2)发病条件 真菌病害。 病原菌为黑刺盘孢菌和辣椒盘长
孢菌。 病原菌以菌丝体潜伏于种子内部,或以分生孢子附着于种
子表面,或在土表和病株残体上越冬。 病菌多从寄主伤口侵入,借
助风、雨、昆虫等传播。 病菌发育温度为12℃~33℃,最适温度为
27℃,相对湿度在95%左右病菌侵染力最强。 幼果很少发病,成
熟果和过熟果易受侵害。 高温多雨或高温高湿、排水不良、窝风积
水、种植密度过大、氮肥过多以及病毒病、日灼病严重发生时,均易
引起和加重炭疽病的发生和流行。
(3)防治方法
第一,必须从无病果上采种。
第二,种子消毒。 参见第四部分第17题有关内容。
第三,采用营养钵或育苗盘育苗,防止根系受伤,病菌侵入。
第四,避免与茄科蔬菜连茬,实行2~3年轮作。 选择排灌良
好的壤土、不窝风地块栽培。 拉秧时及时处理病株残体。
第五,合理稀植。 避免种植过密,棚室注意通风排湿,避免高
温高湿环境出现。 适当增施磷、钾肥,以增强植株抗病能力。 还要
避免发生日灼果。
第六,药剂防治。 发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂
500~600倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂400倍液,或75%百菌
清可湿性粉剂500~600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂400
倍液,或77%氢氧化铜可湿性粉剂500~800倍液。 隔5~7天喷
1次,连喷2~3次。
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