辣椒对土壤类型的要求不严格, 以土层深厚、 土质疏松、 肥水
条件较好、 土壤pH 值6.2~7.2为宜, 红壤土、 沙质土、 黑壤土
等各类土壤都可以栽植, 但要获得高产优质, 对土壤的选择还是有
讲究的。 一般来说, 土质黏重、 肥水条件较差的缓坡地, 只宜栽植
耐旱、 耐瘠的线椒或可以避旱保收的早熟辣椒, 大果型肉质较厚的
品种须栽培在土质疏松、 肥水条件极好的沙质土壤上或灌溉方便、
土层深厚、 肥沃的土壤上才能获得高产。 因而在栽培辣椒土地选择
时, 要选择土层深、 保水好的地块, 最好有排灌系统配套, 以利高
产稳产。
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