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秋冬茬温室辣椒栽培技术有哪些要点?

2024-10-3 18:58| 发布者: 李先生| 查看: 2| 评论: 0

摘要: 辣椒为喜温蔬菜,秋冬茬温室栽培(图4-11)时,辣椒生长在外界气温低的时期,管理难度大,生产中应加强管理,以利提高产量和效益,重点应抓好以下工作: 1.生产季节的安排秋冬茬 ...

辣椒为喜温蔬菜, 秋冬茬温室栽培 (图4-11) 时, 辣椒生长在外界气温低的时期, 管理难度大, 生产中应加强管理, 以利提高产量和效益, 重点应抓好以下工作: 1. 生产季节的安排秋冬茬栽培要注意充分利用消费高峰期, 以提高辣椒售价, 一般冬季元旦和春节是我国传统的消费高峰期, 期间消费品卖得快、价格高, 秋冬茬辣椒上市期应在元旦和春节之间, 生产中可根据上市时间, 统筹安排育苗, 一般在8月中下旬育苗、 9月下旬至10 月上旬进行移栽。 2. 栽培品种选择秋冬茬温室栽培辣椒应选择早熟性好、连续结果能力强、早期图4-11 温室栽培辣椒产量高、抗病性强、耐低温能力强、对弱光不太敏感、风味佳、耐贮运的品种种植。像猪大肠、陇椒2号、甘科3号、甘科5号、甘科6号、甘科8号、甘科9号、甘科 13 号、甘科 15 号、中椒 2 号、中椒3号、京椒2号等。 3. 培育壮苗 (1) 适期播种秋冬茬延后栽培辣椒苗龄以30天为宜, 在8 月中下旬育苗较适宜。 (2) 整修苗床苗床应选择地势高、排灌方便、通风条件好的地块。苗床面积依定植面积大小而定, 一般每亩的定植面积需苗床面积20平方米左右。为了管理方便, 苗床宽度以1.2米为宜。每亩椒田需种量50~60克。 (3) 营养土的配制辣椒苗期需肥量不大, 但要求养分均衡全面。营养土可按如下配方配置: 取6份未种过茄果类作物的大田细土、 1份草木灰、 3份充分腐熟的优质农家肥, 充分混匀, 然后用 50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、 40%氧化乐果乳油2000倍液混合喷洒消毒, 再用塑料薄膜盖严, 密封3~4天, 抑或每方营养土加露速净50克充分混合拌匀待用。为保证一播全苗, 缩短缓苗期及减少病毒侵染, 最好采用营养钵护根育苗, 做到育苗不分苗, 这是培育壮苗的关键措施。营养钵直径应在10厘米以上。 (4) 种子处理播种前晒种1天, 放在55℃的温水中烫种10 分钟, 并不断搅动; 待水温降至30℃ 时, 将种子捞出放入10%的磷酸三钠溶液中浸种20分钟; 然后用清水冲洗干净, 再用清水淘洗数次后放在凉水中浸种6~8小时, 用健植宝500~600倍液浸种防病效果更好, 沥干水分, 放在保温、透气、 30℃ 的环境中催芽, 待种子有50%露白时播种。 (5) 播种播种前浇透苗床, 水刚渗完, 土表无明水时, 每钵播两粒露白种子, 而后盖过筛细土0.5~1厘米厚, 同时在苗床上撑拱棚, 覆农膜和遮阳网, 进行保护育苗, 这是培育壮苗, 减少病害发生的重要条件。 (6) 苗期管理辣椒苗期对温度要求比较严格, 秋季育苗时, 齐苗后苗床温度原则上要比齐苗前低3~5℃, 即齐苗后4~5天, 通过覆盖遮阳网、喷水等调控措施, 使苗床温度适当降低, 以防幼苗徒长。一般白天保持在23~25℃、夜间维持在15~17℃, 4~5 天后, 苗床白天保持在25~28℃、夜间维持在15~20℃。辣椒在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗, 必须采用遮阳网遮阴育苗。遮阳网一般晴天上午9~10时盖上遮阴, 下午4~5时揭去, 让秧苗见光。阴天和夜间不需加盖遮阳网。辣椒秋季育苗, 苗龄只有30天, 因此一般不需分苗。为了确保辣椒秧苗在苗床里有足够的营养面积, 当幼苗子叶平展以后, 要及时进行间苗, 将拥挤的双棵和长势不良的弱苗结合间苗拔除杂草, 减少田间养分损耗。辣椒苗生长到20天左右时进行定苗, 苗距保持6~8厘米。定植前5~7天要视苗情, 及时追肥和喷药, 做到带肥带药定植, 以利辣椒定植后健壮生长。对于生长过旺的苗, 可采取遮阴降温、控水等措施控制幼苗营养生长, 同时可喷0.2%的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液, 以改善幼苗代谢状况, 促进辣椒苗健壮生长。 4. 移栽定植 (1) 温室准备选择三年内没有种植过茄科作物的温室种植, 并清除作物及杂草残留物, 洗刷棚内支架、棚顶内壁及四周墙面, 再用波尔多液全面喷洒消毒。 100平方米地面用甲霜铜50克拌成药沙均匀撒施后翻入土中, 同时100立方米空间用百菌清烟雾剂和硫黄粉各50克点燃熏蒸, 然后密闭棚室24小时。 (2) 整地施肥肥料是辣椒高产的物质基础, 在移栽前要结合整地施足基肥, 亩施优质农家肥5000~6000千克、磷酸二铵20~ 30千克、过磷酸钙20~30千克、硝酸铵10~15千克、硫酸钾8~ 10千克, 将肥料均匀撒施后翻入土中。温室栽培辣椒以高垄地膜覆盖栽培为好, 避免平畦栽培。一般垄高25~30厘米, 垄面宽65~70厘米, 垄沟宽35~40厘米。选用110~140厘米宽幅的地膜覆盖。为了提高控制杂草的效果, 最好选用黑色地膜覆盖。 5. 合理密植当幼苗高15~20厘米, 有8~10片叶, 苗龄30天左右, 80% 左右的幼苗现蕾时定植。双株定植每亩3000穴, 单株3500~4000 棵。定植时应选择在阴天或晴天下午进行, 定植时用定植器或铁铲挖口径、深度为10厘米左右的定植穴, 选择壮苗, 去掉营养钵后连同母土一起栽入, 使营养土表面与地面基本平齐, 边定植边浇透定植水, 定植水中可加入500倍生物杀菌剂, 预防疫病和根腐病等。然后覆土封好膜孔。缓苗前检查幼苗成活情况, 发现死株及时补栽; 缓苗后拔除多余幼苗, 每穴保苗2株。 6. 加强生长期管理 (1) 温度管理辣椒不同生长阶段对温度的要求是不一样的, 生产中应根据不同的生长时期, 进行变温管理, 以保证植株健壮生长, 正常坐果, 以利提高产量。在定植后到缓苗期, 为加速缓苗, 可适当提高棚温, 白天温度保持在 28~33℃、夜间保持在 20~ 25℃。缓苗至开花期白天温度应保持在 25~30℃, 夜间保持在 18~23℃。开花坐果期, 为防止落花, 提高坐果率, 要适当降低棚温, 白天温度应保持在25~28℃、夜间保持在15~18℃。盛花期和盛果期已进入严寒季节, 白天温度可保持在20~25℃、夜间也应保持在12℃以上。冬季严寒时节或阴天、雪天, 在棚内温度低于10℃时, 最好采用电暖器或储热袋、土暖气等辅助加热措施进行适当加温。辣椒为喜温蔬菜, 在温室栽培时, 中后期无须揭膜, 适当增大通风量即可。 (2) 光照管理辣椒在强光照射下植株生长健壮。温室栽培时, 由于棚膜对光的折射, 一般温室内光照多不良, 加之秋冬季日照时间变短, 因而生产中易出现光照不足现象, 影响光合作用的进行, 导致光合产物积累不足, 不利产量的提高。因而在生产中要加强光照管理, 应重点抓好以下方面的工作: 提高透光率, 旧棚更换新膜, 并选用透光率高、不易产生静电、耐老化、不易吸尘、棚内水滴较少的薄膜盖棚。秋冬及早春季节光照强度较弱, 为了保证光照条件, 应每天清扫 (半个月清洗、刮风后及时清洗) 膜面, 提高透光率。在不影响保温的前提下, 适当早揭晚盖草帘或保温被, 尽量延长光照时间。有条件的可用日光灯照射进行补光。 (3) 水肥管理辣椒根系较浅, 既不耐旱又不耐涝, 浇水应按少量多次的原则进行。有条件的要尽量采用滴灌等比较先进的灌溉方法, 绝对禁止大水漫灌。定植时浇水不要太多, 过4~5天后, 浇1次缓苗水, 即可蹲苗。缓苗后到门椒采收前一般不轻易浇水, 否则容易落花落果。待第1层果实开始采收到盛果期结束需水量较大, 可10~15天浇水1次。浇水前先将水引入棚内蓄水池预热7 天, 待水温与棚内地温相当时再浇。辣椒喜肥、耐肥, 所以追肥对产量的形成十分重要。追肥时应多追农家肥, 增施磷钾肥, 以利产量和果实品质的提高。追肥应结合灌水进行, 一般每灌1次水施1 次肥, 每次每亩施用充分腐熟人粪尿500千克左右或碳酸铵15千克左右、硝酸铵10千克左右、硫酸钾5千克左右。追肥前先将所需肥料溶于池水中, 搅拌均匀后随水施入。 (4) 加强病虫害防治① 疫病防治定植前用25%甲霜灵进行土壤喷洒; 盛花期和盛果期分别根施1次4%疫病灵颗粒剂进行早期预防, 每穴用量2 克, 间隔期30天左右; 发病初期用45%百菌清烟雾剂3.75~4.50 千克熏蒸; 中后期可用25%瑞毒霉800~1000倍液或75%百菌清 600倍液、 70%代森锰锌500倍液喷雾防治。 ② 炭疽病防治播前用温水浸种 (方法同前) 预防; 发病初期叶面喷洒 70% 甲基托布津 800 倍液或 75% 百菌清 600 倍液、 50%多菌灵500 倍液、 80%炭疽福美可湿性粉剂 800 倍液防治, 7~10天施1次, 连喷2~3次。 ③ 病毒病防治播前用药剂浸种预防, 方法同前, 植株生长期间及时防治蚜虫; 发病期用1.5%植病灵Ⅱ号1000倍液或5%菌毒清500倍液、 20%病毒 A500倍液、 20%病毒灵500倍液、 20% 病毒克星500倍液等喷雾防治。 ④ 蚜虫防治初发阶段可选用 2.5% 溴氰菊酯乳剂 2000~ 3000 倍液或 20% 速灭杀丁 2000~3000 倍液、 2.5% 除虫菊酯 3000~4000倍液等喷雾防治。 ⑤ 白粉虱的防治育苗、定植前彻底熏杀温室内残余虫口; 发生初期黄色板涂上机油, 悬挂于棚内植株上方诱杀成虫; 虫口密度较低时, 选用2.5%天王星乳剂1500~2500倍液、 25%扑虱灵可湿性粉剂1500~2500倍液或以上防蚜药剂及时喷雾防治。 (5) 枝蔓管理日光温室辣椒生长旺盛, 植株高大, 枝条易折, 为作业方便和便于通风透光, 要进行适当整枝, 辣椒整枝要有选择性, 要坚持去内不去外、去老不去新、去弱不去强的原则, 重点去除内膛枝, 保留植株外侧强枝。去除内膛枝、植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶、细弱的主枝, 避免植株间郁闭, 使田间通风透光良好, 从而减少养分消耗, 保证植株正常生长。一般头茬果坐好后, 应将主枝上未结果的旺长枝疏除, 结果枝只疏除内膛造成郁闭的侧枝即可, 外围结果侧枝则应留下, 等到果摘除后再除去。同时可用聚丙烯绳或竹竿在畦垄外侧水平固定植株以防止倒伏。 7. 适期采收温室栽培辣椒应在果实充分膨大, 辣椒风味变浓时采收, 以利产量和品质的提高。采收过早, 果实尚未充分膨大, 且辣味较淡, 既影响产量也影响品质, 不利生产效益的提高。　　耕种帮提供实用种植技术

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