春季利用大棚栽培辣椒, 有利辣椒早熟, 提高效益 (图4-9)。
根据生产经验, 春茬大棚辣椒生产中, 综合采用以下措施, 有利生
产效益的提高。
1. 合理安排种植茬口
辣椒为喜温蔬菜, 早熟栽培时前期温度低, 过早种植, 管理成
本较大, 过晚种植, 影响生产效益的提升。 在陇东一般以前一年
12月中下旬育苗, 3月中下旬定植较适宜。
2. 选择适宜的辣椒品种
辣椒春季大棚早熟栽培时应选择株型紧凑, 坐果集中, 抗病力
强, 耐低温、 弱光性好, 膨果速度快, 连续坐果能力强的品种栽
培, 以利产量和经济效益的提高。
3. 采用育苗移栽的方法, 以延长生长时间, 提高产量
辣椒根系发达, 根系受损后易恢复, 而且在移栽过程中, 伤根
后, 有利于缓和地上部的生长, 促进植株养分积累, 有利于成花结
果。 所以在温室辣椒生产中, 应采用育苗移栽的方法, 以提高产
量。 在辣椒育苗时应注意做到:
(1) 营养土要肥沃 一般采用7份田园土、 3 份灰粪充分混
匀, 堆积泥封发酵后, 铺入苗床, 厚约9~10厘米。 营养土要少用
畜禽粪, 这种肥料易发生虫害及烧根。
(2) 营养面积要充足 辣椒育苗可采用撒播或营养土块点播、
营养钵播种。 无论何种方法, 单株营养面积应在10平方厘米以上,
撒播育苗时, 要及时间苗, 有两片真叶时, 进行第二次间苗, 有三
片真叶时定苗。
(3) 生长时间要充足 温室辣椒育苗时, 苗期一般应在75~
80天, 幼苗8~9叶时定植较适宜, 可根据上市时间, 灵活确定播
期。 一般在3月中旬移栽较适宜。
(4) 播种深度要适宜 辣椒种子顶土力较强, 播种后覆土应在
1厘米左右。
(5) 育苗时管理应采用促的方法, 以促进幼苗生长 辣椒幼苗
生长缓慢, 在播种盖好营养土后, 上塑料薄膜保温保湿, 温度保持
在25~28℃, 在幼苗出土后, 去掉塑料薄膜, 出苗后温度白天控
制在20~23℃、 夜间15~17℃, 防止幼苗徒长。
4. 定植前的准备要充分, 为高产打好基础
(1) 定植前辣椒苗应进行低温炼苗, 以提高辣椒苗适应性 一
般在定植前10天进行低温锻炼。
(2) 定植前苗床管理 在定植前7天浇一次水, 过3~4天将
幼苗换位, 促进幼苗生长一致。
(3) 定植大棚的准备 早春栽培辣椒的大棚要早扣棚、 早定
棚。 在定植前15~20天扣棚, 以防不良天气影响, 也有利于烤地,
增加地温。 辣椒性喜温暖, 而不耐霜冻, 一般在3月中下旬的晴天
定植。 在移植前, 对土壤进行深翻。 结合深翻, 每亩施入优质农家
肥4000~5000千克、 油渣300千克、 复合肥100千克作底肥。 然
后起宽70厘米、 高15~20厘米的垄, 用地膜盖垄。 关闭风口, 按
每立方米空间用硫黄10克的标准, 将硫黄与锯末混合, 点燃熏蒸,
进行消毒, 48小时后通风, 杀灭病菌, 减少病原物。
(4) 选择壮苗定植 定植前要选择节间短而茎粗壮、 具有分
枝、 叶片肥厚且呈深绿色、 普遍出现花蕾、 无病虫害的辣椒苗, 以
备栽植。
5. 合理密植
辣椒适宜丛植, 每亩可定植3000~3300穴, 每穴双株定植较
适宜。
6. 加强栽后管理, 促进产量提高
(1) 环境条件的控制 定植一周内基本不放风, 加速缓苗, 缓
苗后要适当通风。 由于地膜覆盖棚内的温度升降快, 白天温度超过
30℃时应及时放风。 前期由于外界温度尚低, 注意不能放过边风,
放风要从上部开始, 保持棚内白天温度达到25~27℃ 为宜。 夜间
防寒最为重要。 当5 月上中旬外界夜间最低温度稳定在 15℃ 时,
即可揭掉棚膜, 进行露地管理。
(2) 设立支架 (图4-10) 辣椒大棚栽培时, 由于温度高、 湿
度大, 营养生长旺盛, 茎叶繁多, 易发生倒伏, 应在定植后, 在植
图4-10 辣椒栽培中支架设立状况
株旁用木棍或竹竿水平固定植株以防止倒伏。
(3) 土肥水管理 大棚辣椒生长过程中, 要多次中耕, 保持土
壤疏松, 优化根系生长环境, 促进根系生长, 提高植株的吸收能
力, 以利植株生长。 辣椒喜肥耐肥, 在植株生长期, 应及时补肥,
以促进生长, 应主要抓好始花肥、 盛果肥的施用, 在始花期, 结合
浇水, 每亩施入尿素7.5千克, 叶面喷0.3%的磷酸二氢钾2~3
次, 在盛果期施复合肥1~2次, 每次亩施15~20千克。 辣椒不耐
干旱, 又怕水涝, 生长过程中要求土壤湿度高, 而空气湿度低。 为
了提高室内温度, 降低空气湿度, 定植时, 要浇暗水, 以后据土壤
墒情浇水。 浇水时, 最好在上午8时后进行, 在中午高温时, 适当
通风排湿。 结果后, 要增加浇水的次数和浇水量, 增加通风次数,
控制空气湿度。
(4) 保花保果和植株调整 在开花期控制浇水, 以免落花落
果, 用15~20毫克/千克的2,4-D 喷花, 进行4~5次, 可有效地
提高坐果率。 另外, 花期室内放养壁蜂, 可完善授粉程度, 提高坐
果率。 在大杈果采收后, 要及时摘除陈旧老化叶片和细弱的分杈
枝, 加强通风透光程度。
7. 综合防治病虫害, 减少生产损失
病虫危害常造成辣椒大幅度减产, 生产中应采用综合措施, 防
治病虫, 以保丰收。 常用的措施有:
(1) 棚室消毒。 大棚在使用前, 用硫黄锯末或75%百菌清烟
雾熏蒸, 进行消毒处理。
(2) 种子处理。 种子在播种前, 应充分搓洗干净, 用10%硫
酸三钠浸泡30分钟, 再水洗后播种, 也可用10%高锰酸钾浸泡30
分钟或用1%硫酸液浸种5分钟, 杀灭种子上附着的病菌。
(3) 实行轮作倒茬, 减轻病害的发生。
(4) 精细整地, 保持地面平整, 防止病害发生。
(5) 及时摘除老叶、 细弱枝, 提高通透性, 降低发病率。
(6) 对症用药防治。 黑胫病发生时, 用43%瑞毒铜1000倍液
喷根或灌根; 枯萎病发生时, 用50%多菌灵500~800倍液喷洒灌
根; 病毒病发生时, 要及时灭蚜, 可用 50%抗蚜威 1500 倍液或
2.5%敌杀死4000倍液喷防; 炭疽病发生时用50%百菌清可湿性
粉剂喷防。
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