夏秋季节高温多雨, 对辣椒生长结果不利, 但有利于病虫害的
发生, 这主要表现在:
高温抑制坐果的顺利进行, 辣椒当温度高于35℃ 时, 不能授
粉而造成落花, 致使辣椒坐果率低。
多雨引发生殖生长与营养生长比例失调, 导致结果率低。 降水
过多或连续几天的阴雨天气, 会促使茎叶的幼嫩部分竞相生长, 导
致植株体内养分失衡, 不利坐果, 易发生落花落果现象。
多雨积涝形 成 沤 根 落 叶, 发 生 早 衰, 使 植 株 结 果 能 力 大 大
下降。
因而在夏秋季辣椒生产中管理的中心任务应为保持植株健壮生
长, 防止 早 衰 现 象 出 现, 提 高 植 株 结 实 能 力。 具 体 应 抓 好 以 下
工作:
1. 加强中耕, 保持根系具有良好的通透性, 防止根腐烂
在浇水或雨后, 当地面潮湿而土壤不泥泞, 地表露白时及时中
耕, 中耕时应掌握近根处浅、 远根处深的原则, 以保护根系。
2. 防止植株早衰
辣椒出现早衰的原因有高温及脱肥, 在防治时应对症进行。
对于高温引起的早衰现象, 应采用小水勤浇、 浇井水的方法,
以降低田间温度, 促进辣椒的生长和结果。
对于脱肥引起的早衰现象, 应采用及时追肥的方法预防, 辣椒
根系分布浅, 根系生长弱, 吸收能力差, 一次施肥量不宜过大, 在
施肥时应采用少量多次的方法进行, 在进入结果期后每8~10天施
一次, 每次施腐熟人粪尿1000~1500千克或沼液、 沼渣300~400
千克或尿素7.5千克。
3. 防止落花落果
辣椒落花落果的原因较复杂, 根据生产观察, 引起辣椒落花落
果的原因主要有:
(1) 温度不适 辣椒生长适宜的温度范围狭窄, 为20~30℃,
如气温偏高 (超过35℃), 即影响授粉、 受精, 或遇到较长时间阴
雨天, 使光照不足, 温度下降 (低于15℃), 都会影响授粉及花粉
管的伸长, 导致落花。
(2) 水分供给不适 辣椒喜空气干燥而土壤湿润的环境, 在土
壤干旱、 水分不足、 空气蒸发量大的情况下, 也会抑制植株对肥水
的需求, 引起落花落果。 而水分过多, 通透性差, 使根呼吸和生长
发育受阻, 甚至沤根, 也会引起落花落果。
(3) 施肥不当, 营养失衡 氮肥过多或不足或缺磷少钾, 使肥
料施用不平衡, 各种养分供应不协调, 会使花果因其养分不足或营
养紊乱而引起落花落果。
(4) 光照不良 栽植过密, 导致通风不良, 光照不充足, 光合
作用减弱, 雄花发育不良, 使第一二层的花容易脱落。
根据以上原因, 防止辣椒落花落果时, 应重点抓好以下措施:
(1) 合理密植, 改善通风条件, 使植株有一个好的生长环境。
(2) 加强温湿度的管理 在田间温度过高时, 注意用井水浇
灌, 以降低地温。 注意少量多次浇水, 控制田间温度。
(3) 控制肥水, 合理施肥 辣椒在未坐果前苗小, 对肥水消耗
较少, 可不浇水追肥, 以控制营养生长, 促进生殖生长; 进入坐果
期后, 果实迅速膨大, 则需要大量的氮、 磷、 钾肥料, 应注意适时
适量的追肥, 以保证植株健壮生长, 提高结实能力。
(4) 控制土壤湿度 一般土壤湿度在15%左右较适宜辣椒生
长结果, 如高于18%则会影响根系发育和植株生长, 但进入盛果
期应保持土壤湿润。
(5) 应用化学制剂, 减轻落花落果 门椒、 对椒开花结果时正
值高温多雨季节, 很容易出现落花落果的现象。 为此, 当有30%
的植株开花时, 就要用防落素20~30毫克/千克的药液进行喷花或
涂抹花, 每3~5天处理1次。 要防止药液飞溅到幼嫩的茎叶上,
天气冷凉后就可以不再用药处理了。 花期喷用磷酸二氢钾500 倍
液, 也有较好的保花保果作用。
4. 防治蚜虫
蚜虫是夏秋季辣椒田间发生普遍的害虫, 受害后, 叶片卷曲,
严重影响光合作用的顺利进行, 不利光合产物的积累, 进而影响产
量的形成。 蚜虫在防治时应掌握以下原则: 在蚜虫发生时, 应缩短
用药时间, 每7~10天喷药一次, 最好用两种以上农药交替喷防,
应以叶背面为主要施药部位, 具体可用2.5%敌杀死乳油4000倍
液或50%辟蚜雾1800~2000倍液、 10%吡虫啉3000倍液、 啶虫
脒、 毒死蜱等交替喷防。
5. 加强早疫病的防治
早疫病是夏秋季辣椒田中发生较普遍的病害之一, 发生时常会
造成落叶, 不利产量的提高。 早疫病发生多从植株基部老叶开始,
加强早疫病的预防是夏秋季辣椒生产中的一项重要管理内容, 应切
实抓好。
生产中早疫病的防治措施有: 一是及时摘除基部老枝老叶, 防
止侵染。 早疫病的病菌存在于土壤中, 通过雨水冲刷到基部老叶
上, 成为初侵染源, 生产中可通过掰除基部老叶, 以减少侵染, 减
少发病机会。
二是要及时进行喷药保护, 在田间发现病株后, 应及时喷施
70%可湿性代森锰锌300~500 倍液或用25%可湿性瑞毒霉粉按
1∶2的比例与65%代森锌混合后, 用水稀释800~1000倍液, 在
发病高峰期, 每7天喷一次, 共喷2~4次, 可有效地控制危害。
另外, 也可喷40%乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液进行防治。
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