绿豆芽介绍

绿豆芽，中药名。为豆科豇豆属植物绿豆Vigna radiata（L.）R.Wilczak的种子经浸罨后发出的嫩芽。具有清热消暑，解毒利尿的功效。主治暑热烦渴，酒毒，小便不利，目翳。

功效作用

功能

清热消暑，解毒利尿。

主治

暑热烦渴，酒毒，小便不利，目翳。

用法用量

内服：煎汤，30-60g；或捣烂绞汁。

注意事项

姚可成《食物本草》：“脾胃虚寒之人，不宜久食。”

药理作用

1、抗肿瘤作用：从绿豆芽中分离纯化的苯丙氨酸解氨酶于体外对小鼠L1210白血病细胞的生长有抑制作用。

2、抗氧化作用：在硫代巴比妥酸反应物阻断试验中，绿豆芽显示抗氧化活性，煮沸后抗氧化活性下降幅度较小，可能存在耐热的抗氧化物质。

相关论述

1、《纲目》：“解酒毒、热毒，利三焦。”

2、《本草汇言》：“解毒清暑，通利三焦，润达二便。”

3、《本草求原》：“解酒清热明目，利三焦。”

临床应用

相关配伍

治白带，肾盂炎，尿道炎：鲜绿豆芽30-60g，捣烂绞汁，加红糖适量，炖服。（《福建药物志》）